🍜HONGKONG BOWL-ขอนแก่น🦖

ถ้าใครเสิร์ชหา “ฮ่องกงโบวล์ ขอนแก่น” แล้วลังเลว่าจะไปสาขาไหน/สั่งอะไรดี เราแชร์ทริคจากรอบที่ไปกินจริงแบบสั้นๆ แต่ใช้ได้ค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกว่าเด่นของ HONGKONG BOWL คือ “บะหมี่แห้ง” ที่ให้เครื่องค่อนข้างจัดเต็ม เหมาะกับคนที่อยากได้ชามเดียวอิ่มๆ เราชอบแนวรวมมิตรเพราะได้ชิมหลายอย่างในชามเดียว ทั้งหมูแดง เป็ด หมูกรอบ และเกี๊ยว เส้นออกแนวเส้นเล็กๆ คลุกซอสแล้วหอมกำลังดี แนะนำให้คลุกก่อนชิม แล้วค่อยปรับรสเพิ่มทีหลัง จะได้ไม่เค็ม/ไม่หวานเกินไปตามสไตล์ที่แต่ละคนชอบ อีกอย่างที่อยากบอกคือเขามี “น้ำซุป” แยกมาให้ด้วย (เป็นดีเทลเล็กๆ ที่ช่วยมาก) เวลากินบะหมี่แห้งไปครึ่งชามแล้วจิบน้ำซุปตามคือช่วยตัดเลี่ยน โดยเฉพาะถ้าในชามมีหมูกรอบกับเป็ดย่าง ฝั่งติ่มซำ ถ้ามาแล้วอยากลองแบบเบสิคที่ไม่พลาด เราว่าฮะเก๋ากับจีบกุ้งคือปลอดภัยสุด เนื้อกุ้งเด้งๆ กินง่าย ส่วนเสี่ยวหลงเปาจะเหมาะกับคนที่ชอบความฉ่ำ มีน้ำซุปข้างใน แนะนำให้คีบใส่ช้อนก่อนแล้วค่อยกัด จะได้ไม่พลาดน้ำซุปหก (เราเคยพลาดแล้วร้อนมาก) เรื่องการสั่ง ถ้ามากัน 2 คน เราว่ากำลังดีคือ บะหมี่แห้ง 1–2 ชาม แล้วสั่งติ่มซำ 2–3 เข่งแชร์กัน จะได้ลองหลายเมนูแบบไม่แน่นเกินไป และอย่าลืมสั่งชาร้อน/ชาในแก้วเล็กๆ มาคู่กัน ฟีลร้านจีนๆ เข้ากันดี พิกัดร้านมี 2 สาขา: สาขาถนนหลังเมือง กับสาขาตลาด 62 บล็อก มข. ใครอยู่โซนไหนก็เลือกไปใกล้ๆ ได้เลย ถ้าไปช่วงเที่ยงหรือหลังเลิกเรียนแถว มข. คนจะเยอะหน่อย เผื่อเวลาไว้เล็กน้อยค่ะ