ベーコンと蓮根のガレット
ー🍳レシピはこちら⬇️ー
フライパンに材料を全て入れて焼くだけ！
ワンパンでいつもと違った蓮根レシピ✨
おもてなしにも👍
フライパンひとつで洗い物が少なく
＼ラクして美味しいごはん作り／
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ワンパンレシピなら
夕方のバタバタを少しでも減らして
自分時間を持てちゃいます！😉
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【ベーコンと蓮根のガレット カレー風味】
ー材料 (3人前後分)ー
蓮根 約250g
○ベーコン1枚(短冊切り)ハーフサイズなら2枚
○味付カレー粉 小さじ2
○片栗粉 大さじ2
○チーズ ひとつかみ
油(焼き用) 大さじ1
ー作り方ー
①火をつける前のフラ イパンの上で、蓮根をスライサーでスライスする
② ①に○を加えてよく混ぜ、平たくして形を整えてから、油を鍋肌から入れて中火で焼く
③両面カリッとするまで焼いたら完成
☝️ポイント
・蓮根は水にさらさなくても大丈夫です
・私はS&Bの料理用味付カレー粉を使用しましたが、純粋なカレー粉を使用する場合はコンソメ小さじ1と塩コショウ少々をプラスすると良いでしょう
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このベーコンと蓮根のガレットは、私のお気に入りの簡単時短レシピの一つです。特に忙しい夕方や平日の夜に、手軽に作れて満足感のある一品を求めている方におすすめです。ポイントは、蓮根を水にさらさずそのまま使用するところ。シャキッとした食感と自然な甘みがカレー粉のスパイシーさとよく合い、片栗粉が全体をまとめてく れるので崩れにくいのが嬉しいです。 また、ベーコンを加えることで旨味が増し、チーズがとろけてコクが深まります。油は大さじ1だけなのでヘルシーに仕上がり、フライパン一つで完結するため洗い物も楽ちん。私はよくこのレシピに好みで刻んだ青ねぎやパセリを加えて彩りを増やしています。 おもてなし用にもぴったりですが、普段の食卓でも子どもから大人まで喜ばれる味です。カレー粉は味付けされたものを使用していますが、純粋なカレー粉の場合はコンソメや塩コショウを加えると味のバランスが良くなります。ぜひ試してみて、自分好みのスパイス調整を楽しんでください。