Sesame soy milk flat dumplings
~ 🍳 recipe ⬇️ here ~
Dumplings get cold quickly 😩
How about spicy soup dumplings?
Wash less with one frying pan
\ Easy and delicious rice making /
Thank you for your hard work.
[Sesame soy milk flat dumplings]
- Ingredients (for about 2 people) -
About 12 frozen dumplings
〇 Soy milk 300cc
〇 Water 100cc
〇 Chicken bone tablespoon 1
〇 Sesame seeds for shabu-shabu tablespoon 2
〇 Soy sauce tablespoon 2
〇 Gochujang tablespoon 1
〇 Garlic tube 3cm
A little chili oil
A little chopped green onion
A little roasted sesame
~ How to make ~
① Combine 〇 in a bowl etc.
② Arrange the dumplings in a cold frying pan, pour ① and heat
③ When it comes to normal, cover with low to medium heat and simmer for 10 minutes to complete
Sprinkle with green onions, chili oil and sesame seeds if you like
Points ☝🏻 -
Sesame dressing can be used instead of sesame sauce for shabu-shabu.
Shrimp dumplings are also delicious ♡
・ It is easy to spill, so be careful with the heat.
It is recommended to use a large frying pan.
Thank you for your hard work.
On this account.
The side of busy people.
Introducing 🍳 One Pan Recipe
I will introduce the main side dishes and pre-made dishes
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Thank you for your hard work.
Gyoza arrangement # soup Sesame soy milk dumplings Frozen dumplings # easy # recipe
私がこの「豆乳坦々スープ餃子」をよく作るのは、冷凍餃子を焼く元気がない日。焼き餃子って、油はねや火加減が地味に気になるし、食べる頃には冷めやすいんですよね…。その点、坦々風の豆乳スープにしちゃうと最後まで熱々で、しかもフライパンひとつで完結するのが最高でした。 【味の決め手（ごま豆乳坦々のコツ）】 ・豆乳は「無調整」だとコクが出やすい印象。沸騰させると分離しやすいので、ふつふつしたら弱火〜弱中火をキープすると口当たりがなめらかになります。 ・ごまダレ（しゃぶしゃぶ用）があると一気に坦々感が出ます。ない時は、ごまドレ＋すりごま少しで代用してもそれっぽくまとまります。 ・コチュジャンはメーカーで辛さが違うので、辛いのが苦手なら「小さじ2〜」から増やすのがおすすめ。仕上げのラー油で調整する方が失敗しにくいです。 【冷凍餃子をスープで煮込むときの注意】 ・餃子は凍ったままでOK。途中で崩れやすいので、なるべく触らず“煮込むだけ”にするときれいに仕上がります。 ・吹きこぼれやすいので、フタをしたら火加減は控えめに。大きめフライパンの方が安心でした。 【もっと満足感を出すアレンジ】 ・野菜を足すなら、もやし・小松菜・きのこが相性◎。私はもやしを一掴み入れることが多いです（シャキッとしてスープが進む）。 ・〆は中華麺やうどんも合います。スープが濃いめなので、麺を入れる時は水か豆乳を少し足してのばすとちょうど良いです。 ・エビ餃子に替えると、ピリ辛×豆乳のまろやかさがより引き立って贅沢感が出ました。 【仕上げトッピングで“坦々っぽさ”アップ】 刻みねぎ＋炒りごまはマスト。余裕がある日は、すりごまを追加して香りを強めたり、ラー油を少し多めにして「坦々餃子スープ」感を出すのが好きです。 冷凍餃子×豆乳でここまで簡単に満足ごはんになるので、忙しい日のレパートリーにぜひ入れてみてください。