主人のお弁当

私も主人のお弁当作りを続けていますが、ヒレカツはお弁当のおかずの中でもダントツの人気メニューです。油で揚げた時に衣がサクサクになるようにパン粉は細かめを選ぶのがおすすめ。煮卵は前日に作っておくと味がしっかり染み込みますし、手間が省けるので忙しい朝に大助かりです。 また、ピーマン・しめじ・ウインナーの炒め物も彩りがよく、栄養バランスを考えたときに欠かせない一品。炒める際は、ウインナーから旨味が出るので調味料は控えめで大丈夫です。ミニトマトを添えることでビタミンCも摂取でき、見た目も華やかになります。 行ってらっしゃい！の言葉を添えて、お弁当と一緒に送り出すと、主人も一日頑張ろうという気持ちになってくれるようです。手作りのお弁当の良さは、愛情が伝わることと健康面への配慮ができるところだと実感しています。忙しい毎日の中でも、簡単かつ栄養満点な料理を工夫して続けていきたいですね。