主人のお弁当

主人のお弁当作りは、毎日の励みになる時間です。私もよく、コロッケや卵焼きをメインにして、ウインナーとピーマンのソテーを添えています。コロッケは揚げたてを詰めるのが難しい時は、オーブンで温め直すと油っぽさが抑えられておいしく仕上がります。 卵焼きは甘さ控えめに作ることで飽きがこず、ピーマンのソテーはウインナーと一緒に炒めると旨味が増して、ご飯が進みます。ミニトマトは彩りだけでなくビタミンCも補給できるので、彩りと栄養の両面で欠かせません。 また、詰めるときはおかず同士が混ざらないように、仕切りカップを使ったり、詰める順番にも工夫しています。朝の忙しい時間でも、簡単に準備できるお弁当作りは、工夫次第で毎日楽しめるのが魅力です。主人からの「行ってらっしゃい！」の言葉が聞けると、これからも頑張って美味しいお弁当を作ろうという気持ちになります。