泉佐野でごはん難民になりかけた日に、「ここ当たりかも」と入ったのが居酒屋・極前食堂。結論、観光地ど真ん中の“分かりやすい店”よりも満足度が高くて、まさに穴場でした。 まず良かったのが、店内にある手書きメニュー＆ホワイトボードの「本日のおすすめ」。刺身、貝、揚げ物、一品料理、巻き寿司、焼き物まで幅広く書かれていて、メニューを見る時間が楽しいタイプの居酒屋です。「今日は何がある？」が一目で分かるので、初訪問でも注文しやすいのが嬉しいポイント。 この日テンションが上がったのは、貝の刺身の盛り合わせ。種類がいくつか乗っていて見た目もきれいで、レモンとわさびでさっぱり食べられました。海鮮が強いお店だと、こういう“ちょい贅沢”が気軽に頼めるのが最高です。 あと、薄切りのお刺身（薬味にかいわれ・フライドガーリック・わさび・レモンが添えられてるやつ）も印象的。さっぱり系かと思いきや、ガーリックの香ばしさでお酒が進む味に変化して、ついつい箸が止まらなかったです。 揚げ物では、山盛りの野菜天ぷらがサクサクで当たり。こういう揚げ物が軽いお店って、最後まで満足度が落ちにくい気がします。さらに焼き物メニューもあるので、「刺身だけだと物足りない」「香ばしいものも食べたい」って時にもバランス良く組み立てられます。 注文のコツは、最初に“本日のおすすめ”から2〜3品（刺身＋揚げ物＋焼き物）を選ぶこと。迷ったら店員さんに「今日のおすすめどれですか？」って聞くと、今おいしいものに寄せやすいです。泉佐野で穴場の居酒屋を探している人、本日のおすすめが多い店が好きな人にはかなり刺さると思います。