Sweet potato and chicken ⭐🍠
Sweet potatoes are rich in dietary fiber and 🍠
★ Ingredients ★ (for 2 people)
1 sweet potato
Chicken thighs 150g
1 / 2 clove of garlic (or tube 1 cm)
soy sauce tablespoon 1
mirin tablespoon 1 / 2
Appropriate amount of oil
[Recipe]
Cut the sweet potato into bite-sized pieces and cut the chicken into bite-sized pieces.
Heat the oil in a frying pan, saute the garlic to release its aroma, and saute the chicken over medium heat until it changes color.
③ Add sweet potato, cover and steam for 5 minutes.
④ Season with soy sauce and mirin and mix for 1 minute to complete.
★ Points ★
The natural sweetness of the sweet potato makes the chicken stand out!
Today's dinner sweet potato recipe Autumn Vegetables # family _ food Stir-fry easily
この甘辛炒めは、さつまいもの自然な甘さと鶏肉の旨味が絶妙にマッチして、誰でも手軽に作れるのが魅力です。私自身、仕事帰りで疲れている時でも、手軽に作れて満足感が得られるのでお気に入りの一品になっています。 さつまいもは食物繊維が豊富で腸内環境を整える効果があり、毎日の健康維持にも役立ちます。さらにビタミンCやカリウムも含まれているため、美容やむくみ解消にも効果的です。炒めることで甘味が引き立ち、食べやすくなるので子どもから大人まで喜ばれます。 調理のポイントとしては、さつまいもは蒸し焼きにすることでしっとり柔らかく仕上がり、鶏肉は中火でじっくり色が変わるまで炒めることでジューシーさを保てます。また、にんにくをしっかり炒めて香りを引き出すことで、料理全体が引き締まった味わいになります。 調味料はシンプルに醤油とみりんのみですが、この組み合わせが食材の甘みや旨味を最大限に活かしてくれます。少量の油でヘ ルシーに調理できるので、ダイエット中の方も安心して楽しめますよ。 この炒め物は作り置きにも適しており、冷蔵庫で保存すれば翌日のお弁当のおかずとしても活躍します。電子レンジで軽く温めれば、さつまいもの甘さと鶏肉の食感がほどよく戻り、手軽においしくいただけます。 家族みんなの健康を考えた献立として、ぜひ試してみてください。秋冬の季節の味覚を楽しみながら、腸活メニューとして定番化するのもおすすめです。