Volume Manten! Boiled pumpkin chicken🎃
Pumpkin is β-carotene and helps with eye and skin care 🎃
★ Ingredients ★ (for 2 people)
Pumpkin: 1 / 4
Chicken thigh: 200g
Soy sauce: 1 spoon spoon
Mirin: tablespoon 1
Liquor: ½ spoon spoon
★ Recipe ★
Cut the pumpkin into bite-sized pieces and cut the chicken.
Put the chicken in a pot and fry over medium heat, then add the pumpkin.
③ Add sake, mirin and soy sauce, cover and simmer for 10 minutes.
④ When the broth becomes thick, it is completed.
★ Points ★
The sweetness of the pumpkin is soaked and the child is outstanding. It is delicious the next day.
このかぼちゃの鶏照り煮は、シンプルながらも味わい深く、特に子供からの人気が高い料理です。鶏もも肉を使うことでジューシーな仕上がりになり、かぼちゃの自然な甘さと相性抜群。照りが出るまで煮ることで、煮汁がトロッとして食欲をそそります。 かぼちゃはβカロテンが豊富で、目や肌の健康に役立つため、健康志向の方にもおすすめです。材料も手に入りやすく、調理時間も短いので、忙しい平日の夕食に最適。翌日になると味がさらに染み込んで美味しくなるので、作り置きにも向いています。 また、レシピに少しアレンジを加えたい場合は、鶏手羽元を使うのもおすすめです。手羽元を使う場合は、骨付き特有の旨味が加わり、より深い味わいになります。煮込む時間を少し長くすることで、鶏肉が柔らかくなり、かぼちゃとのバランスも良くなります。 かぼちゃの鶏照り煮は、ご家族の食卓を彩るだけでなく、しっかりと栄養をとれるメニュー。ぜひお試しください！