ชิเมจิและพริกเขียวคินิรา🫑🍄 🟫
แคปไซซินของพริกเขียวช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
★ส่วนผสม★ (สำหรับ 2 คน)
เห็ดชิเมจิ 1 ถุง
พริกเขียว 2 เม็ด (สามารถใช้แทนพริกเขียวได้)
ช้อนโต๊ะน้ำมันงา 1/2
ช้อน 1/2 ช้อน ซีอิ๊วและมิรินแต่ละอัน
งาขาวนิดๆ
★สูตร★
▪นำเห็ดชิเมจิออกแล้วหั่นพริกเขียว
▶อุ่นน้ำมันงาในกระทะแล้วทอดพริกและเห็ดชิเมจิ
▶เพิ่มซีอิ๊วและมิรินและทอดเพื่อขจัดความชื้น
☑ปิดความร้อนและโรยงาขาวให้เสร็จ
★คะแนน ★
หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดให้เปลี่ยนพริกเขียวหรือใช้เมล็ดพริกเขียว นอกจากนี้ยังสะดวกในการเตรียม
辛いきんぴら料理を作るときに青唐辛子を入れすぎてしまい、辛さが強すぎて困った経験はありませんか？私自身も最初は青唐辛子の量を間違えてしまい、食べづらく感じたことがあります。そんな時は、青唐辛子の種を丁寧に取り除くのが効果的です。種には辛さの元となる成分が多く含まれているため、種を抜けば辛さをかなり抑えられます。また、辛いのが苦手な方はピーマンで代用するのもおすすめで、風味はややマイルドになりますが、彩りも良く美味しく仕上がります。 さらに、きんぴらは一度に多めに作って保存しやすい料理なので、冷蔵庫で数日間保存して味が馴染むのを楽しむのも良いでしょう。ごま油の風味や白ごまの香りがしっかりしているので、ご飯のお供にはもちろん、お弁当にもぴったりです。代謝促進効果を期待して、青唐辛子の量を調整しながら、無理のない範囲で挑戦して みてくださいね。