โรตีสูตรหนานุ่ม

ส่วนผสม

1. แป้งเอนกประสงค์1ถุงๆละ1กิโลกรัม

2. เกลือ1ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาล 5ช้อนโต๊ะ

4. เนยจืดหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ

5. นมจืด250มล. 2 กล่อง

6. ไข่ไก่1ฟอง

7. น้ำต้มสุก150 มล.

สูตรนี้ทำได้ประมาณ 20-25 ลูก

วิธีทำ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันนวดแป้งจนเข้ากัน แล้วปั้นเป็นก้อนกลมทาเนยแช่น้ำมันไว้ พักแป้ง2-3ชม. แล้วค่อยนำมาตีแล้วไปทอด

#โรตี #อร่อยบอกต่อ #กับข้าวง่ายๆ #ฝีมือแม่ #โรตีกรอบ #โรตีกล้วยช็อคโกแลต

5/18 แก้ไขเป็น

... อ่านเพิ่มเติมใครกำลังหา “สูตรแป้งโรตีหนานุ่ม” แล้วทอดออกมาไม่แข็ง ไม่เหนียว แนะนำให้โฟกัส 3 จุดนี้เลย: การนวดแป้งให้พอ, การพักแป้งให้ถึง, และอุณหภูมิน้ำมันตอน “ทอดโรตี” ให้พอดี 1) นวดแป้งให้เนียนจนยืดได้ หลังผสมส่วนผสมทุกอย่างแล้ว ตอนนวดให้สังเกตเนื้อแป้งต้องเริ่มเนียน ไม่เป็นเม็ดแป้งแห้งๆ และลองดึงดูจะยืดได้ (ไม่ขาดง่าย) ถ้าแป้งยังขาดง่าย เวลาตี/ยืดเป็นแผ่นจะไม่สวยและทอดแล้วแข็งได้ ฉันมักนวดต่ออีกนิดจนผิวแป้งดูเนียนมือ แล้วค่อยปั้นก้อน 2) ทาเนยแล้วแช่น้ำมัน: เคล็ดลับกันแห้ง + ทำให้ยืดง่าย ขั้นตอนปั้นเป็นก้อนกลมแล้วทาเนย จากนั้น “แช่น้ำมัน” สำคัญมาก เพราะช่วยไม่ให้ผิวแป้งแห้งแตก และทำให้ตอนนำมาตี/ยืดเป็นแผ่นทำได้ง่ายขึ้น แนะนำใช้น้ำมันพืชพอท่วมผิวก้อนแป้งเล็กน้อย แล้วปิดฝาภาชนะให้มิด พักอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงตามสูตร (ถ้าทิ้งไว้ข้ามคืนในตู้เย็นก็ได้ แต่ก่อนทำให้วางไว้ให้คลายเย็นสักพัก) 3) วิธีตีแป้ง/ยืดแผ่นให้บางสม่ำเสมอ เวลาจะทำโรตีทอด ฉันจะชโลมน้ำมันที่มือและโต๊ะเล็กน้อย หยิบก้อนแป้งมาคลึงให้แบน แล้วค่อยๆ ยืดจากกลางออกไปด้านนอกให้บางเท่ากัน ถ้าดึงแล้วหด แปลว่ายังพักไม่พอหรือแป้งยังตึง ให้พักก้อนนั้นต่ออีก 10-15 นาทีแล้วค่อยทำใหม่ จะช่วยให้ได้โรตีหนานุ่ม ไม่เหนียว 4) ทอดโรตีให้กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน - ไฟกลางค่อนอ่อน: ถ้าน้ำมันร้อนไป โรตีจะไหม้ก่อนสุกด้านใน แต่ถ้าอ่อนเกินจะอมน้ำมัน - ทดสอบน้ำมัน: ลองหย่อนเศษแป้งเล็กๆ ถ้าฟูขึ้นและมีฟองรอบๆ แบบพอดีๆ คือใช้ได้ - ทอดทีละแผ่น: อย่าใส่แน่นกระทะ น้ำมันจะตกอุณหภูมิ ทำให้อมน้ำมัน - กลับด้านไว: ให้สีเหลืองทองทั้งสองด้าน แล้วพักบนตะแกรง/กระดาษซับมัน 5) ไอเดียท็อปปิ้งทำขาย/ทำกินเอง แป้งสูตรนี้ทำเป็นโรตีธรรมดาก็อร่อย หรือจะทำ “โรตีกล้วยช็อคโกแลต” ก็เข้ากันมาก แนะนำหั่นกล้วยใส่ตอนพับแผ่นโรตี แล้วราดนมข้นหวาน/ช็อกโกแลตตามชอบ จะได้ความหอมมันและยังคงความหนานุ่มด้านใน ถ้าทอดแล้วแข็ง ส่วนใหญ่เกิดจากพักแป้งไม่ถึงหรือทอดไฟแรงเกิน ลองปรับสองจุดนี้ก่อน รับรองได้โรตีทอดกรอบนอกนุ่มในแบบที่ตั้งใจค่ะ

ค้นหา ·
โรตีทําเอง

19 ความคิดเห็น

รูปภาพของ Byธันยมัย ขันแก
Byธันยมัย ขันแก

จะเก็บค้างคืนยังใงค่ะ

ดูเพิ่มเติม(3)
รูปภาพของ Pricha Intarit
Pricha Intarit

🥰🤩👍

ดูความคิดเห็นเพิ่มเติม

โพสต์ที่เกี่ยวข้อง

โรตีสูตรหนานุ่ม
ROTI SHAFA 1 แพ็ค มี 5 แผ่น ✨โรตี SHAFA ✨ 💰หาซื้อได้ที่ “ ร้านมายด์ฟูด ” ทุกสาขา 👏 📣📢 👉🏻 🌟โรตีกึ่งสำเร็จรูป SHAFA นุ่ม กรอบ หอม อร่อย มีติดบ้านไว้ไม่ผิดหวัง ✨📣👏📢✨ #ร้านมายด์ฟูด #มายด์ฟูด #โรตีกึ่งสำเร็จรูปSHAFA #ยะลา #ปัตตานี #นราธิวาส #มายด์ฟู้ดสะเตง ร้านมายด์ฟู๊ดสาขา 2 (สะเต
Rifaee Salah

Rifaee Salah

ถูกใจ 1 ครั้ง

โรตีสูตรหนานุ่ม
มายด์ฟู้ด สาขาคุรุ (ร้านใหม่) ROTI SHAFA 1 แพ็ค มี 5 แผ่น ✨โรตี SHAFA ✨ 💰หาซื้อได้ที่ “ ร้านมายด์ฟูด ” ทุกสาขา 👏 📣📢 👉🏻 🌟โรตีกึ่งสำเร็จรูป SHAFA นุ่ม กรอบ หอม อร่อย มีติดบ้านไว้ไม่ผิดหวัง ✨📣👏📢✨ #ร้านมายด์ฟูด #มายด์ฟูด #โรตีกึ่งสำเร็จรูปSHAFA #ยะลา #ปัตตานี #นราธิวาส #มายด์
Rifaee Salah

Rifaee Salah

ถูกใจ 1 ครั้ง

โรตีสูตรหนานุ่ม my
🍞 ROTI SHAFA – 1 แพ็ค มี 5 แผ่น 🍞 ✨ นุ่ม กรอบ หอม อร่อย ✨ มีติดบ้านไว้ อร่อยได้ทุกมื้อ ไม่ผิดหวังแน่นอน! 📍 หาซื้อได้ที่ ร้านมายด์ฟู้ด ทุกสาขา 💡 เหมาะสำหรับ • ทำโรตีทานเองที่บ้าน • อาหารเช้า อาหารว่าง • เมนูสร้างสรรค์หลากหลาย ⸻ CR.SKD 🔖 #RotiShafa
Rifaee Salah

Rifaee Salah

ถูกใจ 0 ครั้ง

ภาพเด็กสองคนยิ้มแย้มถือแพ็คโรตีสำเร็จรูป แต่ละแพ็คมีโรตีกลมแบนพร้อมโลโก้เชฟการ์ตูน ข้อความระบุว่าโรตีนี้อร่อยง่ายๆ ได้ที่บ้าน และมีขายที่ร้าน "ร้านตลาดเก่าฟู้ด" โรตีสูตรหนานุ่มนี้มี 5 แผ่นต่อแพ็ค
โรตีสูตรหนานุ่ม โรตี ซาฟา
โอ๊ยยยย มันดีมากกกกก นุ่ม~ กรอบ~ หอม~ อร่อย~ 1 แพ็คมี 5 แผ่น
Rifaee Salah

Rifaee Salah

ถูกใจ 0 ครั้ง

โรตีแสนอร่อย✨👩🏻‍🍳
✨ เคล็ดลับสำคัญ 🕒 ต้องพักแป้งให้พอ พักอย่างน้อย 30–60 นาที แป้งจะคลายตัว รีดง่าย ไม่หด 🧴 ทาน้ำมันที่แป้งก่อนพัก ช่วยให้แป้งไม่แห้ง และทอดแล้วนุ่มไม่แข็ง 🖐️ นวดแป้งให้เนียนจริง ๆ ยิ่งนวด แป้งจะยิ่งยืดดี รีดบางไม่ขาด 🔥 ใช้ไฟกลาง ไฟแรงไป = ไหม้เร็ว / ไฟอ่อนไป = แข็ง ไม่นุ่ม 🥄 ใช้นมแทนน้ำบางส่
ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ครัวสารพัด👩🏻‍🍳

ถูกใจ 310 ครั้ง

Roti Shafaโรตีสูตรหนานุ่ม
Roti Shafa โรตีกึ่งสำเร็จรูป นุ่ม กรอบ หอม อร่อย 1 แพ็ค มี 5 แผ่น มีติดบ้านไม่เสียหาย #โรตีกึ่งสำเร็จรูป #โรตีใส่ไข่ใส่นม #โรตี #โรตีใส่ไข่ #ยะลา
Rifaee Salah

Rifaee Salah

ถูกใจ 0 ครั้ง

Roti SHAFA โรตีสูตรหนานุ่ม
Roti Shafa โรตีกึ่งสำเร็จรูป นุ่ม กรอบ หอม อร่อย 1 แพ็ค มี 5 แผ่น มีติดบ้านไม่เสียหาย #โรตีกึ่งสำเร็จรูป #โรตีใส่ไข่ใส่นม #โรตี #โรตีใส่ไข่ #ยะลา #โรตีShafa #ของกินวันนี้ @ ร้านมายด์ฟู๊ดสาขา 2 (สะเตง)
Rifaee Salah

Rifaee Salah

ถูกใจ 0 ครั้ง

โรตีสูตรหนานุ่ม Roti Shafa
ลองดู มีโค้ดส่งฟรีด้วยน่ะ 📣📣 Roti Shafa โรตีกึ่งสำเร็จรูป นุ่ม กรอบ หอม อร่อย 1 แพ็ค มี 5 แผ่น มีติดบ้านไม่เสียหาย ในราคา ฿69 ที่ Shopee https://s.shopee.co.th/10sEO0kXJD #โรตีกึ่งสำเร็จรูป #โรตีใส่ไข่ใส่นม #โรตี #โรตีใส่ไข่ #ยะลา #ถูกสุดที่ช๊อปปี้ #โรตีShafa #ของกินวันนี้ #ของถูก
Rifaee Salah

Rifaee Salah

ถูกใจ 1 ครั้ง

โรตี ทำง่ายๆ ✨✅
🍴🥞ชื่อเมนู: โรตี อาบัง 😝 🤩วัตถุดิบ: อยู่ในภาพแล้วน๊าาา ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่าง ก็อร่อยฟินเหมือนอยู่อินเดียได้แล้ว😝 #โรตี #โรตีโฮมเมด #Lemon8ฮาวทู #ป้ายยากับlemon8
Halee ลอยๆ

Halee ลอยๆ

ถูกใจ 253 ครั้ง

แชร์วิธีทำโรตี สูตรนี้อร่อยมาก แป้งเนียนหนานุ่ม@ @เตรียม @ • เกลือ 1 ช้อนชา • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ • แป้งสาลีอเนกประสงค์ 300 กรัม • น้ำต้มสุก 170 กรัม • น้ำตาลทราย ( สำหรับโรยบนแผ่นโรตี ) • นมข้นหวาน ( สำหรับราดบนแผ่นโรตี ) • ไข่ไก่ 1 ฟอง #โรตีแป้งสด #โรตีใส่ไข่ #โรตีแป
นิโซเฟีย

นิโซเฟีย

ถูกใจ 7 ครั้ง

“นางลิ้นจี่ โรตี“
เป็นหนึ่งในร้านที่แฟนทานมาตั้งแต่เด็กๆ แล้วแนะนำเราเข้าวงการ 5555 พอทานแล้วเข้าใจเลยทำไมแฟนถึงติดขนาดนี้ ลุงแกใช้น้ำมันมะพร้าว แล้วคอยเปลี่ยนเรื่อยๆ ทำสะอาด ให้นมข้นฉ่ำ สั่งได้เลยว่าจะเอากรอบนอกกรอบใน หรือกรอบนอกนุ่มใน สั่งไข่ & กล้วยทีนึงคือเหมือนได้ portion แบบ 2กล่อง ให้เยอะม้ากกกกก ทานต
MunchMunchAllDay

MunchMunchAllDay

ถูกใจ 14 ครั้ง

สูตรโรตีนาน #นานโรตี #โรตีชาชัก #โรตี #สอน
ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ถูกใจ 77 ครั้ง

สูตรแป้งโรตี🧇🧇
ส่วนผสม 🧂 แป้งสาลีอเนกประสงค์ 500 กรัม (ประมาณ 3 ½ ถ้วยตวง) เกลือ ½ ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เพิ่มถ้าทำโรตีหวาน) ไข่ไก่ 1 ฟอง นมข้นจืด 100 มิลลิลิตร (หรือใช้น้ำเปล่าแทนได้) น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร น้ำมันพืช (หรือน้ำมันหมู) 2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย หรือน้ำมันพืช (สำหรับชุบแป้ง) วิธีทำ
🫰👶ต้าวนู๋น้อยวิคเติอร์👶🫰

🫰👶ต้าวนู๋น้อยวิคเติอร์👶🫰

ถูกใจ 592 ครั้ง

ภาพโรตีหนานุ่มสีทองน่ารับประทานที่ถูกตัดเป็นชิ้นๆ วางอยู่บนกระดาษสีขาว มีข้อความ "Original Roti โรตีหนานุ่ม" ปรากฏอยู่บนภาพ
Original Roti โรตีหนานุ่ม
เงินในอากาศ

เงินในอากาศ

ถูกใจ 2 ครั้ง

ภาพหน้าร้าน Lamunn Emquartier แสดงเคาน์เตอร์และเมนูโรตีสายไหมหลากหลายรสชาติ พร้อมข้อความว่า 'โรตีสายไหมที่ไม่ต้องม้วนเอง' และ 'อร่อยละมุนจนอยากให้เปิดแถวบางนา'
ภาพมุมกว้างของร้าน Lamunn ในโซน Gourmet Eats ที่ Emquartier แสดงบรรยากาศร้านและป้ายชื่อร้านเด่นชัด พร้อมข้อความว่า 'โซน Gourmet Eats คือมันดีมากกมีหลายรสชาติให�้เลือก'
ภาพเมนูโรตีสายไหมและเครื่องดื่มของร้าน Lamunn แสดงรายละเอียดรสชาติต่างๆ เช่น ดั้งเดิม ใบเตย ช็อกโกแลต และ Allure พร้อมข้อความว่า 'มีแบบกลับบ้านด้วยมีAllureกับน้ําขาย'
โรตีสายไหมที่ไม่ต้องม้วนเอง Lamunn (Emquartier)
#โรตีสายไหม #EmQuartier #gourmeteats #ชื่อสโนว์ไวท์ที่เป็นเจ้าหญิง #letitsnowworld
ชื่อสโนว์ไวท์ที่เป็นเจ้าหญิง

ชื่อสโนว์ไวท์ที่เป็นเจ้าหญิง

ถูกใจ 15 ครั้ง

โรตีหนานุ่ม
โรตีตบ แป้งเบิ้ลหนานุ่ม😋 #โรตี
ยุ้ยนะคะ

ยุ้ยนะคะ

ถูกใจ 3 ครั้ง

โรตีแป้งนมสด เนื้อนุ่มละมุนมาก ใช้น้ำตาลโตนดและใบเตยแท้
Soft roti, sweet palm sugar, and the smell of real Thailand! 😍 #โอลี่ชวนชิม โรตีแก้มใส แป้งนมสด 💖 หอมใบเตยแท้ ส่วนสีเหลืองก็หวานน้ำตาลโตนด 💚😋 โรตีแป้งนุ่ม กลิ่นหอมละมุนสุด ๆ เริ่มต้นเพียง 35 บาทเท่านั้น! 🕐Open weekdays 8:00 AM – 6:30 PM Weekend 7:00 AM – 8:00 PM เปิดวันธรรมดา 8:00 – 18
OnlyFood

OnlyFood

ถูกใจ 22 ครั้ง

แจกสูตรโรตีโรย #โรตีสไปเดอร์แมน #โรตียาลอ #เรียนทำโรตีกับครูไลลา
ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ถูกใจ 44 ครั้ง

เทคนิคนวดแป้งให้เนียนไวในรอบเดียว #สอน #แป้งโรตี #หม้อหมี
ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ถูกใจ 21 ครั้ง

โรตีใบเตยหอมๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ราดนมข้นหวานฉ่ำ วางอยู่ในกล่องโฟม พร้อมป้ายเมนูร้าน "นางลิ้นจี่ โรตีไทย" ที่แสดงรายการโรตีหลากหลายชนิด
ภาพคนกำลังราดนมข้นหวานลงบนโรตีใบเตยที่เพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ ซึ่งวางอยู่บนเขียงสีดำ เตรียมพร้อมเสิร์ฟความอร่อย
โรตีใบเตยหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ราดนมข้นหวานฉ่ำ เสียบไม้จิ้มอยู่ในกล่องโฟม พร้อมโรตีอีกกล่องที่ห่อด้วยกระดาษด้านหลัง
! โรตีร้านดัง @นางลิ้นจี่ ⭐️👍🏻
ตามไปลองโรตีร้านดังย่านถนนนางลิ้นจี่เปิดนานกว่า 40 ปี เสียงลือเสียงเล่างอ้างว่าคิวยาวและหมดไว ชื่อร้าน “ นางลิ้นจี่ โรตีไทย ” อยู่ตรงข้าม CJ More เลย วันนี้เราสุ่มๆไปไม่มีคิวเลยค่ะ รอประมาณ 10 นาทีเอง บางวันโทรไปเช็คก่อนคือหมดไวมากกกกก💨 เป็นแป้งใบเตยหอมมากๆ กินตอนร้อนๆคือดีย์เลยยย ราคาอยู่ใน
。⋆୨ daow ٭*˚୨୧⋆。˚

。⋆୨ daow ٭*˚୨୧⋆。˚

ถูกใจ 5 ครั้ง

โรตีแป้งหน่านุ่ม
#Lemon8Scrapbook อยากชวนมานั่งกินก๋วยเตี๋ยวอร่อยๆกับบรรยากาศริมน้ำ
Suntree Kongoas

Suntree Kongoas

ถูกใจ 0 ครั้ง

🧀โรตีแป้งสดทำง่ายๆ แป้งนุ่มมือไม่ธรรมดา
วิธีทำแป้งสูตรนี้ไปย้อนดูคลิปกันได้เลย ทานคู่กับอะไรก็ได้...อร่อยม๊ากกก #โรตีโฮมเมด #งบน้อยขายอะไรดี #สูตรขนมง่ายๆ #homemadedessert #เข้าครัวlemon8
jazzyhome.th

jazzyhome.th

ถูกใจ 5 ครั้ง

ภาพโรตีหนึ่งชิ้นโรยน้ำตาล พร้อมบทสนทนาแสดงความชื่นชมว่าน่าทานมากและขอบคุณสำหรับสูตรที่ลูกค้าบอกว่าอร่อย
ภาพโรตีฉีกเป็นชิ้นๆ โรยน้ำตาลทรายบนจานลายดอกไม้สีชมพู แสดงถึงความน่ารับประทานของโรตี
ภาพบทสนทนาแสดงความชื่นชมสูตรโรตีว่า 'สุดยอดมากก น่ากินมากค่ะ' และ 'สูตรพรีเมี่ยมเลยค่ะ!' พร้อมภาพโรตีและแกงประกอบ
#รีวิว #เรียนทําโรตีกับครูไลลา
ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ถูกใจ 0 ครั้ง

วิธีทำโรตีกุหลาบ #สูตร #สอน #สอนทำโรตีกุหลาบ
ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ครูไลลา-โรตีเงินล้าน

ถูกใจ 11 ครั้ง

โรตีตบหนานุ่ม
#โรตีตบ #โรตี #ขนมหวาน #อร่อยบอกต่อ
ทำไปเรื่อย

ทำไปเรื่อย

ถูกใจ 2 ครั้ง

ดูเพิ่มเติม