シンプルなティラピアを茹でる。

สำหรับวิธีต้มปลานิลนั้น นอกจากการใช้เครื่องต้มยำและคนอร์แล้ว การเลือกปลานิลสดๆ จะช่วยให้น้ำต้มปลามีความหอมและรสชาติกลมกล่อมขึ้นมากค่ะ นอกจากนี้ ถ้าชอบรสจัดจ้าน สามารถเติมเครื่องปรุงเพิ่ม เช่น ขิงสดสับ หอมแดง ซอย หรือพริกขี้หนูทุบ เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมให้กับน้ำซุปได้ดีมากขึ้น การใส่มะขามเปียกนอกจากช่วยให้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อมแล้ว ควรชิมรสระหว่างปรุงเพื่อไม่ให้เปรี้ยวจนเกินไป การใช้เกลือช่วยตัดรสและทำให้น้ำซุปกลมกล่อมยิ่งขึ้น สุดท้าย การต้มปลานิลแบบบ้านๆ ไม่จำเป็นต้องใช้วัตถุดิบหรือเครื่องปรุงเยอะ แค่มีเครื่องต้มปลาและความตั้งใจ ก็ทำให้ได้เมนูอร่อยที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหารและความรู้สึกอบอุ่นของอาหารทำเองที่บ้านค่ะ ลองทำดูแล้วจะติดใจความง่ายและความอร่อยแบบเรียบง่ายของต้มปลานิลสูตรนี้ค่ะ!