อาหารจีนคู่ถนนเยาวราช ต้นตำรับผัดหมี่ฮ่องกง!!

ถ้าคุณได้แวะมาเยาวราชแล้ว อยากแนะนำร้านเซี้ยไชน่าทาวน์ที่เป็นตำนานของผัดหมี่ฮ่องกงแท้ๆ ผมเองเคยไปมาหลายครั้งและประทับใจในรสชาติที่กลมกล่อม น้ำมันไม่เยอะเกินไป เส้นหมี่นุ่มหนึบกำลังดี รวมทั้งกระเพาะปลาน้ำแดงที่นี่ก็อร่อยไม่แพ้กัน น้ำซุปเข้มข้น มีความหอมเครื่องเทศแบบจีนแท้ๆ จนผมรู้สึกเหมือนได้สัมผัสรสมือแม่ครัวชาวจีนรุ่นแรกที่สืบทอดมาอย่างดี การเดินทางมายังร้านก็สะดวกสบาย หากใครมาโดยรถไฟฟ้า MRT สามารถเดินเท้าจากสถานีวัดมังกร แค่ไม่กี่นาที บรรยากาศแถวย่านเยาวราชช่วงเย็นนั้นคึกคักมาก เหมาะสำหรับการทานอาหารริมทางและสัมผัสวิถีชีวิตชาวจีนในกรุงเทพฯ ร้านเซี้ยไชน่าทาวน์เปิดตั้งแต่บ่ายสามโมงครึ่งจนถึงเที่ยงคืนครึ่ง ใครอยากชิมเมนูนี้กลางดึกก็มาหาได้ วิธีการสั่งอาหารที่นี่ก็ง่าย ๆ พนักงานใจดี พร้อมแนะนำเมนูขึ้นชื่อ สำหรับคนที่มากันเป็นกลุ่มก็ลองสั่งหลาย ๆ อย่างมาชิมได้เต็มที่ แม้ร้านจะไม่มีที่จอดรถ แต่พื้นที่รอบข้างสามารถหาที่จอดรถได้ไม่ยาก หรือมาด้วยรถสาธารณะจะสะดวกกว่า สุดท้าย ผัดหมี่ฮ่องกงร้านนี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจีนธรรมดาๆ แต่ยังเป็นประสบการณ์กินที่เต็มไปด้วยความทรงจำของถนนเยาวราช ซึ่งถ่ายทอดรสชาติและวัฒนธรรมอาหารจีนได้อย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับคนที่รักอาหารจีนและอยากเปิดประสบการณ์ลองเมนูพื้นบ้านที่มีความเป็นเอกลักษณ์จากฮ่องกงแท้ๆ