ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบลองอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับ ต้องไม่พลาดมอนจา หรือ Monjayaki ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมในย่าน Tsukishima โตเกียว มอนจาจะมีลักษณะเป็นแป้งเหลวผสมกับวัตถุดิบทะเลและผักที่หั่นละเอียด เราได้ไปสัมผัสที่ร้าน Moheji ในโครงการ ONE BANGKOK ซึ่งจำลองบรรยากาศและกรรมวิธีการทำแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ที่นี่เค้าจะเสิร์ฟแป้งมอนจาพร้อมวัตถุดิบให้ผสมกันบนกระทะร้อนที่อยู่ตรงหน้า วิธีการกินคือต้องใช้ไม้พายตักมอนจาที่สุกแล้วเข้าปากทีละน้อยๆ รสชาติจะหวานเค็มกลมกล่อมพร้อมกลิ่นหอมของทะเลและความกรุบกรอบของผักที่ผสมลงไป ประสบการณ์ที่น่าประทับใจอีกอย่างคือการนั่งทานร่วมกับเพื่อนหรือครอบครัว ทำให้เกิดความสนุกสนานเพลิดเพลินในการทำอาหารด้วยตัวเอง นอกจากมอนจา ทางร้านยังมีทาโกะยากิและอีกหลายเมนูญี่ปุ่นให้เลือก จึงเหมาะมากสำหรับคนที่อยากลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นแท้แบบครบครัน สำหรับใครที่ไป ONE BANGKOK อย่าลืมแวะไปชิมที่ Moheji ดูนะคะ ที่นี่เป็นอีกหนึ่งจุดเช็กอินของสายกินที่ห้ามพลาด ทั้งยังมีคะแนนรีวิวดี ทำให้การตัดสินใจไปเยือนง่ายขึ้นมาก เชื่อว่าเมื่อคุณได้ลองแล้วจะต้องอยากกลับไปชิมอีกหลายครั้งแน่นอน!