ในที่สุดก็ได้มา Milli Teaspace

ถ้าเสิร์ชคำว่า Milli Tea / Milli TeaSpace แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เหมาะกับคนที่อยาก “ตั้งใจดื่มมัทฉะ” มากกว่ามาหาเครื่องดื่มหวาน ๆ แบบคาเฟ่ทั่วไปนะ บรรยากาศร้านค่อนข้างอบอุ่น มีมุมโชว์อุปกรณ์ชงชาและถ้วยเซรามิกให้ดูเพลิน ๆ (เราเผลอมองถ้วยชามอยู่นานมาก) แถมยังมีดีเทลเรื่องต้นทางใบชา/เบลนด์ให้คุยต่อได้อีก ถ้าไปช่วงคนไม่เยอะจะสนุกเป็นพิเศษ เพราะได้ถาม-ตอบกับพนักงานหรือเจ้าของร้านแบบลึก ๆ เมนูที่เราแนะนำให้เริ่ม ถ้ายังไม่รู้จะเลือกอะไร คือไลน์มัทฉะที่โทน “ถั่ว + สโมค” เพราะกลิ่นจะค่อนข้างชัดและมีมิติ ดื่มแล้วได้ฟีลเข้มลึก ไม่ใช่เข้มแบบขมโดด ๆ (ใครที่ชอบมัทฉะสายคั่ว ๆ นัว ๆ น่าจะยิ้มเลย) ส่วนตัวเราลองแล้วรู้สึกว่าบอดี้แน่น กลิ่นติดปลายจมูกดี เหมาะกับการดื่มช้า ๆ มากกว่ารีบ ๆ อีกอย่างที่อยากป้ายยาคือกระปุก “MILLI Seasonal Blend” ที่ร้านทำตามฤดูกาล เราชอบตรงที่คาแรกเตอร์มันบาลานซ์ดี ดื่มแล้วละมุน แต่ยังมีโทนถั่วและสโมคแทรกอยู่แบบไม่กลบกัน ถ้าใครอยากซื้อกลับบ้าน เราแนะนำให้ถามพนักงานเลยว่าเบลนด์นี้เหมาะชงแบบไหน: ชงใส (usucha) จะได้กลิ่นชัด ดื่มง่าย หรือทำลาเต้จะได้ความนัวแบบขนม ๆ มากขึ้น ทริคเล็ก ๆ ตอนซื้อกลับ: ถ้าคุณมีเครื่องตีฟอง/ตะกร้อมืออยู่แล้ว ชงที่บ้านก็ได้รสใกล้ร้านมากขึ้น แค่อย่าละลายด้วยน้ำเดือดจัด (กลิ่นจะเพี้ยนและขมง่าย) ใช้น้ำอุ่นก่อน ค่อยเติมนมหรือน้ำเพิ่มตามชอบก็พอ แล้วอย่าลืมปิดฝากระปุกให้แน่น เก็บในที่แห้งและพ้นแสง กลิ่นจะอยู่ได้นานกว่า สรุปสำหรับเราคือ Milli TeaSpace ไม่ได้เด่นแค่รสชาติ แต่เด่นที่ “ประสบการณ์มัทฉะ” ทั้งบรรยากาศ การคุยเรื่องใบชา และตัวเลือกเบลนด์ โดยเฉพาะ Seasonal Blend ที่ซื้อกลับแล้วไม่เสียดายเลย ถ้าได้ไปแถวย่านละลายทรัพย์ ลองแวะเจิมสักแก้ว แล้วระวัง… อาจได้กลับมาหลายกระปุกเหมือนเรา