Suzukien Matcha 🍵

จากประสบการณ์ที่ได้ลอง Suzukien Matcha ผมอยากแนะนำวิธีชงมัทฉะให้ได้รสชาติละมุนและเข้มข้นเหมือนไอศกรีมมัทฉะที่เล่ามาในบทความนี้ มัทฉะที่ดีไม่ควรชงกับนมมากเกินไปหากต้องการรสชาติสดชื่นและเข้มข้น โดยเฉพาะ Turubone no ne ที่มีความครีมมี่และบอดี้แน่นนั้น เมื่อชงแบบเคลียร์จะเปิดรสชาติที่หวานปลายได้อย่างชัดเจน และเมื่อผสมกับมัทฉะตัวอื่นจะได้รสสัมผัสหลากหลายและละมุนขึ้น สำหรับใครที่เพิ่งเริ่มชงมัทฉะที่บ้าน ผมแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการใช้ผงมัทฉะที่ Suzukien มีแพ็ค 3 กระปุกนั้น เพราะไม่เพียงแต่ราคาเข้าถึงง่าย ยังได้ทดลองรสชาติหลากหลายและค้นหาจุดที่ตรงกับความชอบตัวเองมากที่สุด นอกจากนี้การเลือกใช้อุณหภูมิน้ำที่เหมาะสมก็สำคัญมาก ควรใช้ช้อนชงมัทฉะแบบเฉพาะและตีผงให้ละลายดี ใช้น้ำอุณหภูมิไม่ร้อนเกินไป (ประมาณ 70-80 องศาเซลเซียส) เพื่อไม่ให้รสชาติขม และเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม ผมเคยลองใช้ผงมัทฉะทุกรสจากชุดนี้เพื่อทำลาเต้และก็พบว่าการดื่มแบบเคลียร์จะได้รสชาติที่คมชัดและเข้มข้นมากกว่า ส่วนนมจะเติมความนุ่มละมุนแต่บางครั้งอาจจะกลบกลิ่นมัทฉะ หากใครชอบรสชาติแน่นชัดแนะนำให้ชงลักษณะนี้ อีกทั้งสามารถนำไปใช้ทำขนมหรือเครื่องดื่มคลายร้อนได้หลากหลายด้วย แนะนำให้ซื้อมัทฉะ Suzukien ตอนมีโปรโมชั่น เพราะจะได้ราคาน่ารักและคุ้มค่ามากขึ้นครับ สำหรับคนรักมัทฉะและชื่นชอบการชงเองที่บ้าน ถือว่าเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ที่ควรลองจริงๆ ช่วยเพิ่มประสบการณ์ชงและดื่มมัทฉะอย่างมีความสุขมากขึ้นครับ