จากประสบการณ์การใช้ซีอิ๊วขาว Gold Light ของ LEE KUM KEE ขนาด 500 มล. ผมพบว่าซีอิ๊วนี้มีจุดเด่นที่ความเข้มข้นและกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร เนื่องจากผ่านกระบวนการหมักตามธรรมชาติ จึงให้รสชาติที่ลึกซึ้งและกลมกล่อมกว่าซีอิ๊วขาวทั่วไป การใช้ซีอิ๊วขาว Gold Light นี้ ผมมักจะเติมในเมนูอย่างต้ม ผัด ทอด หรือแม้แต่จิ้มกินกับข้าวต้ม ก็ช่วยเพิ่มความอร่อยได้อย่างชัดเจน ยิ่งถ้าผสมกับน้ำตาลทรายเล็กน้อยและกระเทียมเจียว ก็จะได้รสชาติที่กลมกล่อมมากขึ้น เหมาะสำหรับใช้ในครัวไทยซึ่งต้องการรสที่ไม่หวานหรือเค็มเกินไป นอกจากรสชาติ ความสะดวกในการใช้งานก็สำคัญครับ ขวดซีอิ๊วรุ่นนี้มีฝาเปิดปิดง่าย ช่วยรักษาคุณภาพซีอิ๊วให้อยู่ในสภาพดีไม่เสียเร็ว และขนาด 500 มล. ก็เหมาะสำหรับบ้านหรือร้านอาหารขนาดเล็กถึงกลาง ไม่ต้องซื้อขวดใหญ่เกินไปซึ่งอาจใช้งานไม่หมดก่อนหมดอายุ ใครที่ยังลังเลว่าจะลองใช้หรือไม่ ผมแนะนำว่าคุณควรลองใช้ดูอย่างน้อยครั้งหนึ่ง เพื่อสัมผัสความแตกต่างจากซีอิ๊วขาวทั่วไปที่เคยใช้มา และหากชื่นชอบในรสชาติที่หมักด้วยวิธีธรรมชาติแบบนี้ ซีอิ๊วขาว Gold Light จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเพิ่มรสชาติให้อาหารทุกจานของคุณครับ