ซูชิ เบคเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติของซูชิและการอบเข้าด้วยกัน ทำให้ได้ซูชิที่มีกลิ่นหอมจากการอบและรสชาติกลมกล่อม การทำซูชิ เบคที่บ้านไม่ยากอย่างที่คิด ฉันมักจะใช้ข้าวซูชิที่ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู ซอสถั่วเหลือง และวาซาบิเล็กน้อย เพื่อให้ได้รสชาติที่ใกล้เคียงกับซูชิแท้ๆ จากนั้นนำส่วนผสมของปลาแซลมอนสดหรือทูน่าไปคลุกกับมายองเนส และซอสอิคุระหรือซอสเผ็ด เพื่อเพิ่มรสชาติ เมื่อจัดเตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วก็นำส่วนผสมทั้งหมดวางเรียงบนข้าวซูชิในถาดอบ โรยด้วยไข่ปลาและเต้าหู้ทอดเล็กน้อยก่อนอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 15-20 นาที จะได้ซูชิ เบคที่มีหน้าตาและรสชาติชวนรับประทาน สำหรับคนที่ชอบรสชาติเผ็ดแนะนำให้เพิ่มซอสพริกหรือซอสสไปซี่ลงไปที่ส่วนผสมก่อนอบ หรือจะเพิ่มชีสเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเข้มข้นก็ได้เช่นกัน ส่วนตัวฉันชอบสูตรนี้เพราะทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และใช้เวลาไม่นาน ซูชิ เบคยังเหมาะสำหรับงานเลี้ยงหรือปาร์ตี้ที่ต้องการอาหารที่สามารถทำล่วงหน้าและอบให้ร้อนก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้ คุณควรลองใช้ข้าวชนิดต่างๆ เช่น ข้าวกล้อง เพื่อเพิ่มความหอมและใยอาหาร ซูชิ เบคจึงไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย ลองทำดูแล้วจะติดใจแน่นอน!