หลังจากได้ลองใช้กระทะ Tefal Excellence Fusion ทำเมนูโปรดอย่าง “KIMCHI FRIED RICE” แบบใส่ชีส (cheesy kimchi fried rice) บอกเลยว่าเข้าใจแล้วว่าทำไมหลายคนค้นหา/เล็งรุ่นนี้กันเยอะ กระทะให้ความรู้สึกแน่น แข็งแรง และที่ชอบที่สุดคือผัดแล้วข้าวไม่ติดเป็นแผ่น ทำให้คุมไฟและคุมความแห้งของข้าวผัดได้ง่ายขึ้นมาก ทริคส่วนตัวเวลาใช้กระทะรุ่นนี้ทำข้าวผัดกิมจิให้อร่อยแบบ “yumm” คือเริ่มจากอุ่นกระทะก่อน 30–60 วินาที แล้วค่อยใส่น้ำมันนิดเดียว (ไม่ต้องเยอะ) จากนั้นผัดกิมจิให้หอมก่อนค่อยใส่ข้าวเย็น/ข้าวค้างคืน จะได้เม็ดร่วนสวย ไม่เละ พอข้าวเริ่มแห้งค่อยปรุงรสด้วยซอส/โคชูจังตามชอบ แล้วเร่งไฟช่วงท้ายเล็กน้อยเพื่อให้กลิ่นหอมขึ้น แต่ไม่ต้องแรงจนควันโขมงนะคะ จุดที่กระทะ Tefal Excellence Fusion ทำให้เมนูนี้ “ง่ายขึ้น” คือเวลาทำชีสโปะด้านบน ฉันชอบลดไฟลงอ่อน ๆ แล้วโรยชีสให้ละลายช้า ๆ จะได้ความยืดและไม่ไหม้ติดกระทะ พอชีสละลายดีแล้วค่อยปิดฝาแป๊บเดียว (ถ้ามี) หรือใช้วิธีราดน้ำเล็กน้อยแล้วปิดฝาให้ไอน้ำช่วยละลาย ชีสจะนัวกำลังดี เรื่องความทนทานของรุ่นนี้ที่เขาพูดถึง Fusion Core Technology ส่วนตัวจากการจับใช้งานรู้สึกว่ากระทะกระจายความร้อนได้สม่ำเสมอ ผัดแล้วไม่เป็นจุดไหม้เป็นหย่อม ๆ โดยเฉพาะเมนูข้าวผัดที่ต้องการไฟและความไว ทำให้ทำอาหารเร็วขึ้นและล้างง่ายขึ้นด้วย แนะนำการดูแลให้ใช้ได้นาน: ใช้ตะหลิวซิลิโคน/ไม้จะถนอมผิวกระทะกว่า หลีกเลี่ยงการแช่น้ำทิ้งไว้ทั้งคืน และรอให้กระทะอุ่นลงก่อนค่อยล้าง (ไม่ช็อกน้ำเย็น) เวลาเช็ดให้แห้งสนิทแล้วเก็บ จะช่วยให้กระทะสภาพดี ใช้ยาว ๆ คุ้มจริง ถ้าคุณกำลังหารีวิว “tefal excellence fusion” แบบใช้งานจริงกับเมนูหนัก ๆ อย่างข้าวผัดกิมจิชีส บอกเลยว่าเป็นกระทะที่เหมาะกับครัวที่ทำอาหารบ่อย เน้นผัด เน้นงานไว และอยากได้ใบเดียวจบค่ะ