ผมลองทำเมนู Ochazuke แบบที่เห็นในแฮชแท็ก #เมนูง่ายๆ และ #ห้องครัวtiktok ซึ่งจริงๆ แล้ว Ochazuke เป็นเมนูข้าวต้มสไตล์ญี่ปุ่นที่ราดด้วยน้ำชา หรือซุป น้ำซุปที่ราดจะช่วยให้ข้าวนุ่มขึ้นและได้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น ถึงแม้ช่วงแรกจะรู้สึกงงกับรสชาติที่ไม่เหมือนข้าวต้มทั่วไป แต่ถ้ากินไปเรื่อยๆ จะเริ่มเข้าใจและติดใจได้ง่าย ส่วนตัวผมได้ลองดัดแปลงด้วยการใส่เครื่องเคียงง่ายๆ อย่างสาหร่าย ซีอิ๊ว และปลาแห้ง รสชาติออกมาโอเคมาก และยังเหมาะกับคนที่ชอบกินอะไรไม่ซับซ้อน แต่ได้รสชาติแปลกใหม่ ที่สำคัญทำง่าย ไม่ต้องเตรียมของเยอะ เหมาะกับวันเร่งรีบหรืออยากลองเมนูใหม่ๆ ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากนี้คำจากภาพที่ว่า "RINDER" เป็นคำภาษาเยอรมันที่แปลว่าเนื้อวัว ผมคิดว่าสามารถลองเพิ่มเนื้อวัวปรุงรสลงไปในเมนู เพื่อเพิ่มโปรตีนและรสชาติให้กับ Ochazuke ได้อีกด้วย และสำหรับใครที่อยากเริ่มทำตามลองดูคลิปใน TikTok แฮชแท็ก #ochazuke เลย รับรองว่าสนุกและมีไอเดียใหม่ๆ ตามสไตล์คนรุ่นใหม่ที่ชอบทดลองอาหาร