โรงเรียนมัธยมชาย Bendang No. 42 & 43

中学生男子のお弁当って、量も大事だけど「食べやすさ」と「冷めてもおいしい」が意外と重要でした。私がよくやっているのは、主菜を“味濃いめ＆一口サイズ”にして、ご飯が進む形に寄せること。唐揚げ弁当のときは、唐揚げを大きくドーンより、少し小さめを多めに入れる方が食べやすくて残りにくかったです。レモンや別添えマヨを付けると、飽きずに完食率が上がりました。 チャプチェ弁当は本当に便利で、レンチンで作れるのが助かります。春雨は汁気が出やすいので、仕上げにしっかり水分を飛ばして、最後にごま油を少量だけ回しかけるとお弁当向きに。うちでは豚こま＋ピーマン＋にんじん＋玉ねぎが定番で、彩りが勝手に整います。辛さは控えめにして、コチュジャンはほんの少しだけにすると中学生でも食べやすいです。 「簡単に詰めたい日」の型も作っておくとラクでした。例えば、①主菜（唐揚げorチャプチェ）②卵（卵焼きorゆで卵）③野菜の副菜（ブロッコリー/ほうれん草の胡麻和え）④ミニトマト、の4点セット。ここに冷凍の枝豆やコーンを足すと、すき間埋めも一瞬です。 魚メニューを入れたいときは、骨が少ない鮭の塩焼きや、さばの竜田揚げが“中学生男子でも食べやすい”印象でした。焼き魚は冷めると匂いが気になることがあるので、レモンや大葉を一緒に入れると食べやすさが上がります。 遠足弁当の日は、汁気が出ないおかず中心にして、手で食べやすい形（おにぎり＋唐揚げ＋卵焼き＋きゅうりの浅漬け等）に寄せるのがおすすめ。お弁当はno.42、no.43みたいに記録しておくと、子供が喜んだ組み合わせをすぐ再現できて、献立が回しやすくなりました。