SR (Naka) Phuket

ถ้าใครกำลังหา “สภากาแฟ SR แต๋เตี๊ยม (นาคา)” ในภูเก็ตแบบที่อยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี เราขอสรุปจากที่ไปลองมาเป็นไอเดียให้ค่ะ ร้านนี้ฟีลคาเฟ่อาหารเช้าผสมร้านติ่มซำ เมนูค่อนข้างหลากหลายและมีทั้งของนึ่ง ของอบ และเมนูหม้อดินร้อนๆ ที่เสิร์ฟมาแบบควันฉุย ทำให้มื้อเช้าดูจัดเต็มมาก เมนูที่รู้สึกว่า “ไปแล้วควรลอง” อย่างแรกคือ หมี่หุ้นแกงปู สีเหลืองทอง เส้นหมี่ขาวกินกับน้ำแกงปูเข้มๆ โรยกระเทียมเจียวหอมมาก จานนี้เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรอิ่มท้องแบบภูเก็ตแท้ๆ ต่อมาคือ กระเพาะปลาน้ำแดงหม้อดิน รสออกกลมกล่อม เสิร์ฟร้อนๆ โรยผักชี มีเนื้อไก่ฉีกด้วย อันนี้กินคู่กับติ่มซำคือเข้ากันสุด สายอาหารเช้าแบบหนักๆ แนะนำ ข้าวเครื่องในหมู ที่รวมตับ เลือด หมูสับ โรยกระเทียมเจียวและต้นหอม ฟีลเหมือนข้าวต้มเครื่องแต่เป็นข้าวจาน ช่วยให้อิ่มนาน หรือถ้าอยากได้เมนูง่ายๆ แต่ฟิน ไข่กระทะ ก็ทำดี เสิร์ฟมาในกระทะร้อน มีหมูสับ แครอท ปูอัด เต้าหู้ปลา กินกับซอส/พริกไทยคือเพลินมาก ฝั่งติ่มซำเอง ถ้าอยากเปลี่ยนจากนึ่งเป็นอบ ลอง ซาลาเปาอบไส้เค็ม ที่มีไข่แดงเค็ม ข้างนอกกรอบนิดๆ โรยงา (มีทั้งงาดำ/งาขาว) แนะนำให้กินตอนร้อนๆ จะได้ความหอมชัด ส่วนใครชอบซุปเบาๆ ซุปเยื่อไผ่หม้อดิน ก็เป็นตัวเลือกที่กินง่าย มีไก่ฉีกกับไข่นกกระทา รสไม่หนักเกินไป ทริคส่วนตัวเวลาไปสั่ง: เรามักสั่งของ “หม้อดิน” 1 อย่าง (เช่น กระเพาะปลา หรือซุปกระดูกหมู/เนื้อตุ๋น) แล้วค่อยตามด้วยติ่มซำ/ของอบอีก 2–3 อย่าง จะได้ทั้งความอุ่นท้องและได้ลองหลายเมนูแบบไม่เลี่ยน ถ้าไปหลายคน แนะนำสั่งแชร์กันจะสนุกกว่า เพราะเมนูเยอะจริงและเลือกยากมากค่ะ