ไฮโปปลาร้าอีเมีย ร้านเปิดใหม่แถวศรีราชา

เผื่อใครเสิร์ชหา “Hypoplaraemia / ไฮโปปลาร้าอีเมีย ศรีราชา” แล้วงงว่าอ่านยังไงหรือเป็นร้านแนวไหน เราขอสรุปจากที่ไปมาจริงแบบเข้าใจง่ายนะคะ ร้านนี้เป็นร้านส้มตำ-อีสานฟิวชันที่ทำบรรยากาศออกมา “ติดแกลม” หน่อย ๆ นั่งสบาย ถ่ายรูปสวย แต่ยังได้ความแซ่บแบบอีสานอยู่ เหมาะทั้งสายแวะกินจริงจัง และคนที่อยากหาร้านนั่งชิลช่วงเย็น เรื่องรสชาติ: จุดที่เราชอบคือเขาทำเมนูปลาร้าได้กลมกล่อม ไม่โดดจนเกินไป และถ้าใครไม่กินปลาร้าก็บอกได้ (เห็นในเมนูเขาระบุว่าสั่งแบบไม่ใส่ปลาร้าได้) ความเผ็ดก็เลือกได้ตามสไตล์แต่ละคน ใครไปเป็นกลุ่มมีทั้งคนกินเผ็ด/ไม่เผ็ด จะสั่งง่ายมาก เมนูที่แนะนำให้ลอง (จากแนวเมนูที่ร้านมีและเมนูยอดฮิตที่เข้ากับร้านนี้): - ต้มแซ่บ (มีทั้งหมู/ไก่/เนื้อ) ซดแล้วตัดเลี่ยนดี เหมาะมากถ้าสั่งของทอดหรือของย่างมาด้วย - ของทอดแนวหมูสามชั้นทอดน้ำปลา/ปีกไก่ทอด เป็นเมนูแชร์ที่กินเพลิน - สายยำจะมีหลายแบบ ทั้งยำมาม่า ยำคอหมูย่าง หรือยำปูม้าเย็น (ถ้าชอบแนวจัดจ้าน) - ของหวาน/เครื่องดื่มก็มีโซนให้ปิดท้าย เช่น โกโก้ ชาไทย หรือพวกเค้ก/ทาร์ตสำหรับคนอยากของหวานหลังมื้อแซ่บ บรรยากาศและความสะดวก: ภายในร้านเป็นสไตล์อีสานฟิวชัน นั่งได้ยาว ๆ แบบไม่อึดอัด และมีที่จอดรถในร้าน ช่วยมากสำหรับโซนศรีราชาที่บางทีหาที่จอดยาก อีกอย่างที่โอเคคือมีห้องน้ำแยกชาย/หญิง ชัดเจน ทริคก่อนไป: ร้านเปิดเป็นรอบ 11:00-14:00 และ 16:00-21:00 (หยุดวันจันทร์) แนะนำให้ไปช่วงเย็นจะได้ฟีลดินเนอร์ และถ้าไปช่วง soft opening อย่าลืมถามโปรส่วนลด 10% ก่อนคิดเงินด้วยนะคะ ส่วนคำว่า “โป๊กัสตูโซ่” ที่หลายคนเสิร์ชคู่กับร้านนี้ ถ้าเจอในคอนเทนต์/รีวิวแล้วสงสัย แนะนำให้เช็กการสะกดจากหน้าร้านหรือเพจอีกที เพราะชื่อร้านสะกดยากนิดนึง แต่ถ้าจำคำว่า Hypoplaraemia หรือ “ไฮโปปลาร้าอีเมีย ศรีราชา” จะหาในแมพง่ายกว่าค่ะ