ベトナム粉もち

การทำโมจิแป้งเวียดนามเป็นไอเดียของหวานหรือของว่างที่น่าสนใจมาก เพราะแป้งเวียดนามนั้นมีคุณสมบัติพิเศษคือนุ่มและยืดหยุ่น เหมาะกับการทำขนมที่ต้องการสัมผัสเหนียวนุ่ม แถมยังประหยัดงบด้วยงบไม่เกิน 100 บาท ซึ่งสะดวกสำหรับใครที่อยากลองทำเองที่บ้าน จากประสบการณ์การใช้แผ่นแป้งเวียดนามตรา Sunlee ซึ่งเป็นแผ่นแป้งที่หาซื้อได้ง่ายและคุณภาพดี แนะนำให้แช่น้ำอุ่นก่อนใช้งานเพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น จากนั้นนำมาห่อไส้ได้ตามชอบ โมจิที่ทำจะเน้นความนุ่มเหนียวของแป้งรวมกับไส้ที่หลากหลาย เช่น ถั่วแดง กะทิ หรือแม้แต่ไอศกรีม ก็เข้ากันได้ดีมาก นอกจากการเลือกใช้แผ่นแป้งเวียดนาม คุณยังสามารถดัดแปลงสูตรด้วยการเติมน้ำตาลหรือเกลือลงในน้ำแช่แป้ง เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นหรือบาลานซ์ความหวานเค็มตามต้องการ อีกหนึ่งเคล็ดลับที่อยากแชร์ คือการเก็บโมจิแป้งเวียดนามในภาชนะที่ปิดสนิทและวางในตู้เย็น จะช่วยรักษาความเหนียวนุ่มได้นานกว่า และก่อนทานให้นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักเพื่อให้โมจิกลับมาเนียนนุ่มเทียบเท่าเสิร์ฟสดใหม่ สำหรับงบ 100 บาท สามารถซื้อแผ่นแป้งเวียดนามและวัตถุดิบอื่นๆ ทำโมจิได้หลายครั้ง เหมาะสำหรับทำกินเอง หรือแบ่งปันในครอบครัว อีกทั้งยังเหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากทดลองทำขนมแบบง่าย ๆ โดยใช้แป้งแพ็คเดียว ทำให้ง่ายและคุ้มค่า. หากสนใจลองทำโมจิแป้งเวียดนาม สามารถหาสูตรเพิ่มเติมและวัตถุดิบได้ที่ร้านขายของสดทั่วไป หรือร้านออนไลน์ที่มีสินค้าแป้งเวียดนาม เช่น Sunlee เพื่อความสะดวกและความอร่อยที่ลงตัวที่สุด