DoubleChoco Fruit ทำเอง คุ้มไม่คุ้ม 🤔
เราใช้งบไปประมาณ 200+
ถ้าถามว่า คุ้มมั้ย สำหรับเราซื้อทานดีกว่า 555 🤣
เพราะช็อกโกแลตเคลือบด้านนอกได้ไม่ดี
รสชาติก็ทานได้นะ แต่ก็ยังไม่เท่าที่ขายในตลาด
หรือถ้าใครวิธีทำ มี White Chocolate หรือ Dark Chocolate ยี่ห้อไหนดี แนะนำได้นะ จะลองทำใหม่ 😋✨
การทำ Double Choco Fruit ด้วยตัวเองเป็นประสบการณ์ที่ให้ความรู้และสนุกไม่ใช่น้อย แม้ว่างบประมาณจะอยู่ที่ประมาณ 200+ บาท แต่สิ่งที่ได้กลับมาไม่ใช่แค่ขนมทานเล่นธรรมดา แต่เป็นการเรียนรู้เทคนิคการเคลือบช็อกโกแลตให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด โดยเฉพาะการใช้ช็อกโกแลต 2 ชั้น ที่มีไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต ร่วมกันช่วยเพิ่มมิติของรสชาติ จากประสบการณ์พบว่า การล้างราสป์เบอร์รี่และซับให้แห้งอย่างดีเป็นขั้นตอนสำคัญ เพื่อป้องกันน้ำทำให้ช็อกโกแลตไม่เซ็ตตัวดี การละลายช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟหรือน้ำร้อนต้องระวังไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ ซึ่งอาจทำให้รสชาติเปลี่ยนได้ สำหรับการเคลือบราสป์เบอร์รี่ขอแนะนำให้ชุปไวท์ช็อกโกแลตก่อน 1 ชั้น และนำไปแช่แข็งประมาณ 20 นาที เพื่อให้ช็อกโกแลตตัวแรกเซ็ตตัวแน่น จากนั้นชุปดาร์กช็อกโกแลตเพิ่มเติมอีกชั้นแล้วแช่แข็งต่ออีก 30 นาที วิธีนี้จะได้ผลลัพธ์ที่ดีทั้งในเรื่องของรสชาติและความสวยงาม ในด้านรสชาติ ดาร์กช็อกโกแลตที่เข้มเกินไปอาจทำให้รสชาติเปรี้ยวและขมของราสป์เบอร์รี่นั้นโดดเด่นเกินไป จึงแนะนำให้เลือกดาร์กช็อกโกแลตที่ไม่เข้มมากเพื่อให้เข้ากันดีกับไวท์ช็อกโกแลต การเลือกช็อกโกแลตที่มีคุณภาพจะส่งผลโดยตรงต่อความอร่อยและลักษณะผิวเคลือบช็อกโกแลตที่เรียบเนียน การทำเองอาจจะยังไม่คุ้มเท่าซื้อจากตลาดในแง่ของรสชาติและความสวยงาม แต่เป็นโอกาสดีที่ได้ทดลองและปรับปรุงสูตรของตัวเอง รวมถึงพัฒนาทักษะการทำขนม หากใครมีสูตรหรือยี่ห้อช็อกโกแลตที่แนะนำ แชร์กันได้นะคะ เพื่อให้ทุกคนได้มีสูตรทำ Double Choco Fruit ที่อร่อยและคุ้มค่าที่สุด