Practicing mother's craft cheese ball
🧀✨ homemade cheeseballs of our house that look unlike any other house!
Today, try going to the kitchen, making "cheese balls crispy outside...Stretch in "
Eating hot is very good. 😍
Children can eat. Adults eat well. It's easy to do a few steps. 💛
Raw Materials
🥔 2 heads of cooked boiled potatoes
🧀 Sheet cheese (cut rolls, available near home)
🥔 Lay sheet
🧂 Salt
* * Pepper, this house, my daughter doesn't like * *
* * Use eggs to moisten the beautiful color, but the daughter doesn't take this house * *
How to do easy. Mom style!!
1.Grind the boiled potatoes silently. Seasoned with salt and pepper.
2.Molding a cube. Put the cheese in the middle.
3. Smash the Lay Plate Fine as you like → Plating the Lay Plate
4.Enter 180 degree oil-free fryer, 15 minutes 🌕
✨ Tiny Trick for Which Home Use Fried Oil:
Soak the fridge before frying for 10-15 minutes.
Will be crispy for a long time and not oiled at all 💫
📸 Served with ketchup or cheese dip is the best!
# Homemade cheese ball # Easy to eat # HomemadeSnack # Lemon 8 food # Simple menu at home
ใครกำลังหา “ชีสบอลหม้อทอดไร้น้ำมัน” แบบทำง่ายๆ ที่บ้าน เราขอสรุปทริคที่ลองแล้วเวิร์กให้ละเอียดขึ้นนะคะ (สไตล์ลูกขอ แม่จัดให้เลย) 1) เลือกมันฝรั่งให้เนื้อเนียน มันฝรั่งต้มสุกควรปล่อยให้ไอน้ำระเหยก่อนค่อยบด จะช่วยให้เนื้อไม่แฉะ ชีสบอลปั้นง่ายและกรอบขึ้น ถ้าบดแล้วยังชื้นมาก แนะนำเติมเลย์บดละเอียด/แป้งข้าวโพดนิดเดียวพอให้จับตัว (ไม่ต้องเยอะ เดี๋ยวแน่น) 2) ชีสไม่ไหลทะลุ: ขนาดและการห่อสำคัญ ชีสแผ่นให้หั่นแล้วม้วนเป็นแท่งเล็กๆ ก่อนใส่ไส้ เวลาห่อให้เกลี่ยมันฝรั่งให้หนาพอประมาณรอบไส้ และบีบปิดรอยต่อให้สนิทที่สุด ถ้ามีเวลา แช่ช่องฟรีซ 10 นาทีหลังปั้นเสร็จ จะช่วยให้ชีสไม่ทะลุตอนอบ 3) คลุกเลย์ให้ติดสวยแบบไม่ใช้ไข่ก็ได้ บ้านไหนไม่อยากใช้ไข่เหมือนเรา ให้ใช้น้ำเปล่าหรือนมจืดแตะบางๆ ที่ผิวชีสบอลก่อน แล้วค่อยคลุกเลย์บด จะช่วยให้เกาะดีและสีสวยขึ้น เลย์บดไม่ต้องละเอียดมากทั้งหมด—ผสมหยาบนิดๆ จะกรุบกว่า 4) อุณหภูมิ/เวลาในหม้อทอดไร้น้ำมัน (คุมให้กรอบทั่ว) ตั้ง 180°C ประมาณ 12–15 นาที แล้วคอยเช็กตามขนาดลูก ระหว่างทางเขย่าตะกร้าหรือกลับด้านครึ่งเวลาให้สีเหลืองทองเท่ากัน ถ้าอยากกรอบจัดๆ พ่นสเปรย์น้ำมันบางๆ 1 รอบก่อนอบก็ช่วยมาก (ไม่พ่นก็ได้ค่ะ) 5) ปัญหาที่เจอบ่อย - แตก/ร้าว: มักมาจากมันฝรั่งแห้งไปหรือห่อไม่แน่น ลองเพิ่มความชื้นนิดๆ (นม/น้ำ) แล้วปั้นใหม่ - ไม่กรอบ: เลย์ชื้นหรือบดละเอียดเกิน ลองใช้เลย์ใหม่ๆ และผสมบดหยาบ - ด้านนอกไหม้แต่ข้างในยังไม่อุ่น: ลดเหลือ 170°C แล้วเพิ่มเวลาอีกเล็กน้อย 6) ซอสที่เข้ากันสุดๆ เรากินกับซอสมะเขือเทศก็อร่อยแล้ว แต่ถ้าอยากฟินขึ้นลองทำ “ชีสดิปง่ายๆ” โดยอุ่นนมจืดนิดเดียวแล้วใส่ชีสแผ่นคนให้ละลาย ปรุงเกลือ/พริกไทยตามชอบ (เด็กๆ จะชอบมาก) ทำเป็นของว่างช่วงบ่ายหรือทำใส่กล่องให้ลูกไปโรงเรียนก็สะดวกค่ะ ได้ชีสบอลโฮมเมดสีเหลืองทอง กรอบนอกยืดในแบบที่บ้านเราชอบเลย