หลายคนเสิร์ชหา “yamazaki” เวลาอยากได้ขนมปังนุ่มๆ สไตล์ญี่ปุ่นแบบซื้อกินง่าย ราคาไม่แรง เราเองก็เป็นคนนึงที่ชอบฟีลนั้นมาก พอมาเจอร้าน Melon Pan ที่ศรีราชาคือรู้สึกว่าได้อารมณ์คล้ายๆ กันเลย (แต่เป็นโฮมเมดและเป็นร้านเล็กๆ น่ารัก) เหมาะกับวันที่อยากได้ขนมปังหอมเนย หวานนิดๆ กินกับกาแฟ/ชาร้อน สิ่งที่เราชอบคือ “ตัวเลือกหลากหลาย” ไม่ได้มีแค่เมลอนปังอย่างเดียว ในตะกร้าจะมีขนมปังแพ็กถุงใสเรียงไว้หยิบง่าย เห็นป้ายชื่อและราคาอ่านชัด เลือกได้ตามอารมณ์วันนั้นเลย เช่น เมลอนปัง, ขนมปังไส้ถั่วแดง, ช็อกโกแลตชิพปัง รวมถึงสายขนมปังนุ่มๆ อย่างโชกุปัง/มิลค์เบรด หรือใครอยากบาลานซ์หน่อยก็มีโฮลวีทด้วย (จากเมนูหน้าร้านมีรูปประกอบให้ดู เข้าใจง่ายมาก) ทริคเล็กๆ ถ้าอยากให้ได้ฟีล “เหมือนซื้อขนมปังญี่ปุ่นร้านดัง” แนะนำให้เลือกขนมปังที่อบใหม่ๆ แล้วกลับไปอุ่นเบาๆ ที่บ้าน: อุ่นเตาติ๊ง/เตาอบไฟอ่อนสัก 2–4 นาที หรือถ้าเป็นโชกุปังให้พรมน้ำบางๆ ก่อนอุ่น ขนมปังจะกลับมานุ่ม หอม และผิวกรอบนิดๆ กินเปล่าๆ ก็อร่อย หรือทาเนยกับแยมก็เข้ากันมาก สำหรับเมลอนปัง ถ้าใครชอบผิวกรอบๆ ด้านนอกกับข้างในนุ่มๆ เราว่าอุ่นนิดเดียวพอ อย่าแรงเกินเพราะหน้าจะกรอบจัดและแห้งได้ ส่วนไส้ถั่วแดงเหมาะมากกับชาร้อน/ลาเต้ ช่วยตัดหวานกำลังดี บรรยากาศร้านเป็นเบเกอรี่เล็กๆ โทนไม้ๆ มีชั้นวางกับตะกร้าสาน ดูอบอุ่น แล้วก็มี QR สำหรับชำระเงิน สะดวกมาก ใครขับรถ/เดินผ่านแถวซอยสุขุมวิท 13 แนะนำให้สังเกตหน้าร้านนิดนึง เพราะเป็นสไตล์ร้านลับแบบที่ถ้าไม่ตั้งใจมองอาจเดินเลยได้ สรุปถ้าคุณกำลังหาอะไรที่ให้ความรู้สึกแบบ Yamazaki (ขนมปังญี่ปุ่นนุ่มๆ หอมๆ ซื้อกินง่าย) แต่เป็นเวอร์ชันโฮมเมดในศรีราชา ร้านนี้น่าแวะมาก โดยเฉพาะเมลอนปังกับขนมปังนุ่มๆ ที่ราคาเป็นมิตร