Bangsaen อาหารทะเลใกล้กรุงเทพ🐟

ถ้าใครกำลังหา “อาหารทะเลสดอ่างศิลา” แบบซื้อกลับหรือซื้อแล้วให้ทำสุกเลย เราว่าตลาดประมงพื้นบ้านอ่างศิลาเป็นจุดที่แวะแล้วคุ้มมาก ของสดจริง เห็นวางบนถาดน้ำแข็ง มีป้ายราคาค่อนข้างชัด (วันที่เราไปเห็นตั้งแต่ปูม้า ปลาหมึก หนวดปลาหมึก หอย และปลาทะเลหลายแบบ) ใครขับรถมาบางแสนแนะนำให้แวะที่นี่ก่อน แล้วค่อยไปนั่งชิลต่อที่หาดบางแสน ได้ทั้งของอร่อยและบรรยากาศ เรื่อง “ตลาดหาดวอน เปิดวันไหน” ถ้าแพลนจะไปแถวนั้นด้วย แนะนำเช็กเวลาเปิด-ปิดของแต่ละตลาดในวันจริงจากเพจ/แผนที่ก่อน เพราะบางช่วงเป็นโซนท่องเที่ยว คนเยอะช่วงเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดยาว เราเลยชอบไปเช้าๆ จะเลือกของได้สบายกว่า คนไม่แน่น และของยังสดใหม่เต็มแผง ทริคเลือกอาหารทะเลสดแบบที่เราใช้ประจำ - ปูม้า: เลือกที่ยังสด สีไม่หม่น กดท้องแล้วแน่นๆ ถ้ามีตู้เลี้ยงน้ำใสๆ ยิ่งดูความสดง่าย บางร้านติดป้ายราคาไว้เลย (เราเคยเห็นแบบโลละประมาณหลักร้อยกลางๆ ถึงสูง แล้วแต่ขนาด/ฤดูกาล) - ปลาหมึก/หนวดปลาหมึก: เนื้อควรใสเด้ง ไม่แฉะ ไม่มีกลิ่นฉุนมาก สีไม่คล้ำเกินไป - หอย: เปลือกควรปิดสนิทหรือแตะแล้วขยับได้ ไม่ควรมีตัวที่อ้าแห้งๆ เยอะ - ปลา: ตาใส เหงือกแดง เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นแรง ปลาทะเลมีอะไรบ้าง? ที่เจอบ่อยในโซนตลาดทะเลแถวอ่างศิลา/บางแสนจะมีปลากะพง ปลาทู ปลาหมึกหลายชนิด รวมถึงสัตว์ทะเลอย่างปูม้า กุ้ง หอยนางรม/หอยแครง (แล้วแต่ร้านและวัน) ถ้าไม่แน่ใจว่าเหมาะทำเมนูไหน ลองถามแม่ค้าตรงแผงได้เลย ส่วนใหญ่แนะนำดีมากว่า “ตัวนี้นึ่งอร่อย” หรือ “ตัวนี้เหมาะย่าง” อีกอย่างที่ทำให้เราชอบคือหลายร้านมีบริการนึ่ง-ย่าง-ลวกให้เลย บางร้านมีป้ายบริการรับย่างด้วย สะดวกมากถ้าไม่อยากกลับไปทำเอง แนะนำเตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ด/ทิชชู่เปียก และกล่องหรือถุงเก็บความเย็นไปด้วย ถ้าตั้งใจหิ้วไปกินต่อที่หาดบางแสน จะได้ยังอร่อยแบบไม่เสียฟีล