Sae Play Slowbar Coffee 🍵| Matcha @Lamlukka Khlong 2

ถ้ากำลังหา “cafe special” แถวลำลูกกา/คลอง 2 ที่ไม่ได้มีดีแค่กาแฟ เราว่า Sae Play Slowbar Coffee เป็นอีกร้านที่ควรปักหมุด เพราะบรรยากาศมันเป็น slowbar จริงๆ คือร้านเล็กๆ แต่ดูอบอุ่น นั่งแล้วไม่เกร็ง เหมาะกับคนอยากพักสมอง หรือมาคนเดียวแล้วอยากได้คุยกับบาริสต้าแบบเพลินๆ สิ่งที่เราชอบคือความตั้งใจในขั้นตอนชง โดยเฉพาะเมนูมัทฉะ เห็นอุปกรณ์ชงชาครบทั้งชาม แปรงไม้ไผ่ และมีจังหวะ “ตีมัทฉะ” ให้ดูแบบชัดๆ ใครสายถ่ายรูป/ถ่ายคลิปคือคุ้มมาก เพราะตอนเทมัทฉะลงแก้วนมเย็นจะเกิดเลเยอร์สีเขียว-ขาวสวยๆ ถ่ายออกมาฟีล Matcha Time สุดๆ (แก้วใสยังมีโลโก้ Sae Play ด้วย) สำหรับคนที่ไม่แน่ใจจะสั่งอะไร ถ้าชอบมัทฉะเข้มๆ แต่ไม่อยากหวานจัด แนะนำให้บอกแนวบาริสต้าไปเลยว่าอยากได้รสชาเด่นๆ เราเคยลองแนว Nishio แล้วได้ฟีลนัวๆ คล้ายถั่วนิดๆ และมีโทนสาหร่ายเบาๆ ที่ทำให้รสชาติไม่แบน ที่สำคัญคือหวานธรรมชาติ ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม (เหมาะกับคนคุมหวาน) ส่วนสายกาแฟที่เสิร์ชหา cafe special แล้วคาดหวังความ “สเปเชียลตี้” เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์ตรงที่เขาชงแบบพิถีพิถันและคุยรายละเอียดให้ฟังได้ ถ้าไปช่วงคนไม่เยอะ ลองถามเมล็ดกาแฟหรือสไตล์ที่ชอบ เช่น ฟรุตตี้/นัตตี้ บาริสต้ามักแนะนำได้ดี ทำให้ได้แก้วที่ตรงรสที่เราชอบจริงๆ ทริคเล็กๆ ก่อนไป: เผื่อเวลาไว้สักนิด เพราะ slowbar จะไม่ได้ออกไวเหมือนร้านใหญ่ๆ แต่ข้อดีคือระหว่างรอไม่น่าเบื่อเลย และถ้าเป็นสายกลับซ้ำ แอบแนะนำให้ถามเรื่องบัตรสะสมแต้ม (ครบ 10 แก้วแลกฟรีได้) จะคุ้มมาก สรุปคือ ถ้าอยากได้คาเฟ่สเปเชียลที่มีทั้งกาแฟและมัทฉะดีๆ แถมมีที่จอดรถ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วรู้สึกแฮปปี้แบบง่ายๆ เลย