กำกิ๋นสุก อาหารเหนือสายแพร่ | @รามคำแหง

เผื่อใครเสิร์ชหา “กำกิ๋นสุก Kamkinsuk … menu” แล้วอยากรู้ว่าควรสั่งอะไรดี/ไปยังไง เรารวบรวมจากที่ไปกินจริงให้แบบอ่านจบแล้วสั่งตามได้เลยค่ะ เมนูที่เราแนะนำให้เริ่ม (ไปครั้งแรกแล้วไม่พลาด): - ลาบคั่วหมู: จานนี้คือเด่นมาก กลิ่นเครื่องเทศกับพริกแห้งคั่วหอมๆ กินกับแคบหมู/ผักเคียงคือเข้ากันสุด ถ้าชอบรสกลมกล่อมแบบเหนือๆ ไม่เผ็ดโดด ลองเริ่มที่เมนูนี้ก่อน - ข้าวซอย (มีทั้งเนื้อ/หมูแล้วแต่วัน): น้ำแกงข้นๆ หอมกะทิ เส้นกรอบด้านบนช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ กินคู่ผักกาดดอง หอมแดง บีบมะนาวนิดเดียวคือครบ - น้ำเงี้ยว: ของที่นี่เป็นแนว “น้ำใสสมุนไพร” กินแล้วรู้สึกสดชื่น ไม่เลี่ยน เหมาะกับคนที่อยากได้ซุปซดคล่องๆ - หมูทอดน้ำปลา: ไม่เค็มจัด เนื้อหมูนุ่ม กินเป็นกับข้าวหรือแกล้มกับน้ำพริก/ผักก็รอด ถ้าจะสั่งให้คุ้มและอิ่มพอดี เราใช้สูตร 2n-1 จริงๆ (มากี่คนเอา 2 คูณจำนวนคน ลบ 1) เช่น มา 3 คน สั่งประมาณ 5 อย่างกำลังดี เพราะขนาดจานไม่เล็กไม่ใหญ่ แถมได้ลองหลายเมนูแบบไม่จุกเกิน เรื่องข้าวและเครื่องเคียง: เราชอบที่มีตัวเลือกข้าวไรซ์เบอร์รี่ด้วย กินกับลาบคั่วหรือหมูทอดคือเข้ากัน และผักเคียงช่วยตัดรสได้ดี ทำให้กินหลายจานแล้วไม่เลี่ยน บรรยากาศร้าน: เป็นอาหารเหนือฟีลคาเฟ่ โทนไม้ๆ โฮมมี่ นั่งสบาย เหมาะกับไปกินกับเพื่อนหรือพาครอบครัวไป เพราะร้านไม่ได้อึดอัด และมีมุมให้ถ่ายรูปอาหารสวยๆ การเดินทาง/ที่จอดรถ: - รถยนต์: ร้านอยู่ข้างโรงพยาบาลเพชรเวช มีที่จอดรถให้ (ข้อนี้ดีมากสำหรับย่านรามคำแหง) - ขนส่งสาธารณะ: ถ้ามา Airport Link แล้วต่อมอไซค์ไป ร้านอยู่ไม่ไกล ค่ามอไซค์ประมาณ 30–40 บาท (แล้วแต่จุดรับและสภาพจราจร) สรุปแบบคนชอบลองเมนู: ถ้าเข้าไปดูเมนูแล้วเลือกไม่ถูก ให้ปัก “ลาบคั่ว + ข้าวซอย + น้ำเงี้ยว” เป็นสามอย่างแรก จากนั้นค่อยเติมหมูทอดน้ำปลาและกับข้าวที่ชอบ รับรองว่าได้เซ็ตอาหารเหนือครบๆ แบบอิ่มอร่อยและหลากหลายค่ะ