Cale, a big benefit vegetable queen.
ผักเคลเป็นหนึ่งในผักใบเขียวที่น่าทึ่งมากๆ สำหรับใครที่กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพหรืออยากเสริมสารอาหารให้ครบถ้วนในแต่ละวัน เคลหรือที่เรารู้จักกันว่า "ราชินีผัก" ไม่ใช่แค่ใบหยิกที่มีรูปลักษณ์สวยงามเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน A, C และ K รวมทั้งแร่ธาตุอย่างแคลเซียมและเหล็ก นอกจากนี้ผักเคลยังอุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและบำรุงหัวใจได้ดีมากๆ ที่สำคัญในชีวิตประจำวัน เราสามารถนำเคลมาปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ เช่น ผัดผัก นำมาทำสลัด หรือปั่นทำสมูทตี้ เพราะเคลมีรสชาติที่ไม่ขมจัด ทำให้รับประทานง่าย และเหมาะกับทุกเพศทุกวัย จากประสบการณ์ส่วนตัว ผมได้ลองเพิ่มผักเคลลงไปในเมนูประจำวัน ทำให้รู้สึกมีพลังงานมากขึ้น สดชื่นกว่าเดิม และยังช่วยให้ระบบขับถ่ายดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัดอีกด้วย อีกทั้งยังมีใยอาหารสูงจึงช่วยเรื่องการควบคุมน้ำหนักได้ดี ใครที่ติดใจสุขภาพแนะนำให้ลองใส่ผักเคลในเมนูอาหารทุกวัน จะเห็นความเปลี่ยนแปลงของร่างกายในทางที่ดีขึ้นอย่างแน่นอน สุดท้ายอย่าลืมเลือกซื้อผักเคลที่สดใหม่ ล้างให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากผักนี้ครับ
