RESEP MAKANAN

🍲 Resep Capcay kuah

Bahan:

100 gr ayam fillet, potong kecil (opsional bisa diganti bakso / sosis) .

6 butir bakso, iris tipis

5 lembar sawi putih, iris

1 ikan sawi hijau, potong- potong

1 buah wortel, iris serong tipis

5 batang buncis, potong serong

100 gr kembang Kol/ brokoli

2 batang daun bawang , iris serong

2 siung bawang putih, cincang halus

¹/² buah bawang bombay , iris tipis

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

¹/² sdt lada bubuk

¹/² sdt gula pasir

garam & kaldu bubuk secukupnya

250 ml air/ kaldu ayam

minyak untuk menumis

----

cara membuat

1. panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih & bombay hingga harum.

2. masukan ayam, tumis sampai berubah warna. tambahan bakso, aduk rata.

3. tuang air/ kaldu biarkan mendidih.

4.masukan wortel, buncis, kembang kol (sayur keras dulu), masak sampai setengah matang.

5. tambahkan sawi putih & sawi hijau, lalu bumbui dengan saus tiram, kecap asin, garam, gula, lada, dan kaldu bubuk.

6. masukkan daun bawang, aduk cepat, koreksi Rasa.

7. sajikan capcay kuah hangat dengan nasi putih🍚.

👉 Tips:

kalau suka versi kering, airnya cukup sedikit aja ( sekitar 100 ml ).

bisa tambah udang / cumi bisa makin enak.

silahkan mecoba resep nya...