พาคุณแฟนกินอาหารอินเดียครั้งแรก🥘 Al-rahaman ซอยเจริญกรุง45

หลายคนเสิร์ชหา “เมนูอัล-ราฮามัน” เราเลยสรุปเมนูที่ได้ลอง (และเห็นคนสั่งกันบ่อย) เผื่อช่วยตัดสินใจสำหรับคนอยากลองอาหารอินเดียครั้งแรกที่สาขาเจริญกรุง 45 นะ เมนูที่เราให้เป็น MVP คือ บัตเตอร์ชิกเก้น (Butter Chicken) ซอสเข้มข้น หอมเครื่องเทศ แต่ไม่ได้ฉุนเกินไป มีความเผ็ดนิดๆ ช่วยตัดเลี่ยน กินกับ “การ์ลิคนาน/แป้งนานกระเทียม” คือเข้ากันมากกก ตัวนานนุ่มๆ หอมกระเทียมและผักชี จิ้มซอสแล้วเพลินสุดๆ ใครไม่รู้จะเริ่มจากอะไร แนะนำคู่นี้ก่อนเลย ปลอดภัยสำหรับมือใหม่ อีกอย่างที่สนุกดีคือ “ปานีปูรี” (Pani Puri) เราเห็นเป็นชุดเป็นลูกๆ กรอบๆ มากินแบบคำเดียวจบ จะมีไส้และน้ำราดหลายแบบ ความรู้สึกคือกรอบแตกในปาก แล้วได้รสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ สดชื่น เหมาะมากถ้าไปหลายคนแล้วอยากสั่งอะไรแชร์กันเล่นๆ สายปิ้งย่างลอง “ชิกเก้นซีคเคบับ” (Chicken Seekh Kebab) เนื้อไก่แน่นๆ กลิ่นเครื่องเทศชัด กินคู่กับซอสโยเกิร์ต/ซอสครีมจะนัวขึ้น ไม่แห้งเกินไป เหมาะสั่งมาแบ่งกับนานหรือกินตัดกับแกง บนโต๊ะจะมีเครื่องเคียงแนวสลัดอย่างแตงกวา หอมแดง และน้ำจิ้มสีเขียว (คล้ายมิ้นต์ชัทนีย์) เราชอบมากเพราะช่วยรีเฟรชปาก กินสลับกับแกงแล้วไม่หนัก ปิดท้ายอยากให้ลอง “กุหลาบจามุน” (Gulab Jamun) เป็นของหวานลูกกลมๆ แช่น้ำเชื่อม หอมๆ หวานชุ่มๆ เหมาะมากหลังมื้อที่มีเครื่องเทศ ทริคส่วนตัวเวลาสั่ง: ถ้าไป 2 คน เราว่าคอมโบกำลังดีคือ บัตเตอร์ชิกเก้น 1 + นาน 1-2 (การ์ลิคนานหรือชีสนาน) + ซีคเคบับ 1 อย่าง แล้วค่อยเพิ่มปานีปูรีหรือของหวานตามชอบ จะได้ครบทั้งแกง แป้ง ของกินเล่น และไม่เลี่ยนเกินไป