The secret shop of Khlong Bang Ku Temple

ถ้าใครกำลังหา “ผัดไทย” แบบจานเดียวอิ่มๆ หรืออยากได้ “ผัดไทยกุ้ง” ที่กุ้งแน่นๆ แนะนำให้ลองแวะร้านลับชายคลองบางคูวัดเลยค่ะ จุดที่ชอบคือบรรยากาศริมคลองจริงๆ นั่งบนโต๊ะไม้แล้วมองวิวต้นไม้เขียวๆ ฟีลพักผ่อนมาก เหมาะทั้งมาคนเดียวหรือมากับเพื่อน เมนูที่ควรเริ่มคือผัดไทยกุ้งสด จานค่อนข้างใหญ่ กุ้งตัวโต เส้นผัดหอมกำลังดี ไม่แห้งเกินไป เครื่องเคียงให้มาครบทั้งถั่วงอก ต้นหอม ถั่วลิสงบด และมะนาวฝาน เราชอบบีบมะนาวเพิ่มแล้วคลุกกับถั่วลิสง จะได้รสเปรี้ยว-มัน ตัดความหวานของซอส ทำให้กินเพลินขึ้นมากค่ะ ใครชอบเผ็ดก็เติมพริกป่นทีละนิด จะได้ไม่กลบรสกุ้ง สำหรับคนที่เสิร์ชหา “ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ” ถ้าไปแล้วเจอกุ้งตัวใหญ่ๆ แนะนำให้ถามร้านก่อนว่ามีเป็นกุ้งแม่น้ำไหม (บางวันอาจมี/ไม่มี) แต่จากที่ลอง กุ้งสดที่ร้านให้มาขนาดดีอยู่แล้ว เนื้อเด้ง ไม่คาว กินแล้วรู้สึกคุ้มราคา อีกอย่างที่อยากป้ายยา คือหอยทอดทะเลรวมมิตร ตัวแป้งกรอบนอกนุ่มใน มีทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ โรยต้นหอมซอยหอมๆ กินคู่ซอสแล้วตัดเลี่ยนดีมาก เหมาะสั่งแชร์กับเพื่อนเป็นกับแกล้มระหว่างรอผัดไทยค่ะ ส่วนใครที่ชอบ “ผัดไทยหมูนุ่ม” แนะนำให้ลองถามทางร้านว่ามีหมูหรือเมนูหมูแบบไหนบ้าง แล้วเลือกสไตล์ที่ชอบ (เช่น เน้นนุ่ม/เน้นติดมัน) ทริคของเราคือสั่งแบบ “แห้งน้อย” หรือขอซอสเพิ่มนิดหน่อยถ้าชอบฉ่ำๆ จะเข้ากับหมูได้ดี เรื่องราคาโดยรวมถือว่าสบายกระเป๋า เริ่มประมาณ 60–150 บาท มีหลายเมนูให้เลือก และอย่าลืมสั่งเครื่องดื่มเย็นๆ มากินคู่กัน เพราะนั่งริมคลองอากาศดี แต่ตอนกลางวันอาจมีอบอ้าวเล็กน้อย เครื่องดื่มใส่น้ำแข็งช่วยสดชื่นขึ้นค่ะ ถ้าไปช่วงคนเยอะ แนะนำไปไวหน่อยหรือหลบช่วงเที่ยง จะได้นั่งโต๊ะริมคลองมุมสวยๆ แบบไม่ต้องรอนานค่ะ