กรุบจนต้องซ้ำ อร่อยกว่าที่คิดไว้อีก‼️

ถ้าใครกำลังเล็ง “หมึกกรุบ เถ้าแก่น้อย” แล้วลังเลว่าอร่อยจริงไหม/เผ็ดแค่ไหน เราว่าจุดเด่นของซูเปอร์กรุบคือเนื้อสัมผัสมันเด้งๆกรอบๆ เคี้ยวเพลินมากกว่าขนมกรุบทั่วไป กลิ่นเครื่องเทศชัด กินเล่นเฉยๆก็หมดซองไวแบบไม่รู้ตัว แต่ถ้าอยากให้คุ้มและอิ่มขึ้น แนะนำให้เอามาทำเป็นเมนูมิกซ์เหมือนข้าวห่อสาหร่ายเวอร์ชันสายแซ่บได้เลย ของที่เราหยิบง่ายๆจาก 7-11 แล้วเข้ากันมาก: - หมึกกรุบ/ซูเปอร์กรุบ (หรือจะสลับเป็นซูเปอร์กรุบกุ้งก็ได้) - สาหร่ายแผ่น + โนริสาหร่าย (ช่วยเพิ่มความหอม “กลิ่นสาหร่ายชัด” แบบนัวขึ้นจริง) - ข้าวสวย/ข้าวญี่ปุ่นถ้วย (อุ่นให้ร้อนนิดๆจะปั้นง่าย) - ไข่กุ้ง (ช่วยตัดเผ็ด เพิ่มความมันๆเค็มๆ) วิธีประกอบแบบที่ทำแล้วเวิร์ก (ทำ 1 ชิ้นกำลังดี): 1) วางสาหร่ายแผ่นบนมือหรือบนเขียง แล้วทาข้าวบางๆ อย่าหนาเกิน เดี๋ยวกลบรสหมึกกรุบ 2) โรยไข่กุ้งเป็นชั้นกลาง พอให้มีทุกคำ (ชั้นนี้ทำให้เคี้ยวสนุกมาก) 3) ปิดท้ายด้วยหมึกกรุบ เถ้าแก่น้อยโปะด้านบน ถ้าอยากได้ความ “จี๊ดถึงใจ” ให้โปะชั้นบนสุดแบบไม่ต้องกลัวเลอะ 4) ถ้าอยากนัวขึ้นอีก ใช้โนริสาหร่ายฉีกเล็กๆโรยเพิ่ม กลิ่นจะหอมขึ้นชัดมาก ทริคเรื่องความเผ็ด/ความเค็มที่ควรรู้: - ถ้าไม่ค่อยกินเผ็ด ให้ใส่หมึกกรุบทีละนิดก่อน เพราะพอคลุกกับข้าวแล้วเผ็ดจะค่อยๆมา แต่ยังหอมเครื่อง - ถ้ารู้สึกเค็มไป ให้เพิ่มข้าวหรือเพิ่มสาหร่ายอีกชั้น จะบาลานซ์รสได้ดี - อยากให้กรอบนานๆ ให้ค่อยๆโรยหมึกกรุบตอนจะกิน ไม่ต้องคลุกทิ้งไว้ เพราะความชื้นจากข้าวทำให้ความกรอบลดลง อีกไอเดียที่ทำง่าย: ทำเป็น “ข้าวปั้นหน้าหมึกกรุบไข่กุ้ง” ปั้นข้าวคำเล็กๆ ห่อสาหร่ายครึ่งคำ แล้วแตะไข่กุ้งก่อนโปะหมึกกรุบด้านบน กินทีละคำคือกรุบ-เด้ง-นัวครบมาก เหมาะทำไปดูซีรีส์หรือทำเป็นของกินเล่นในออฟฟิศก็ได้