Churros dengan beberapa varian rasa.

Aku awalnya cuma iseng jual Mie Viral di kedai mini kos, tapi banyak yang nanya soal camilan manis. Akhirnya aku coba nambah menu churros stick dengan beberapa varian rasa, dan ternyata malah jadi salah satu menu favorit. Untuk yang suka rasa klasik, churros gula cinnamon ini wajib coba. Adonannya aku goreng sampai golden brown, luar kering dan crunchy, tapi bagian dalamnya masih empuk. Begitu diangkat, langsung aku gulingkan ke campuran gula halus dan bubuk cinnamon, jadi aromanya wangi banget. Banyak yang bilang churros gula cinnamon ini enak dimakan langsung tanpa saus pun sudah cukup. Tapi kalau kamu tim cocol-cocol, aku juga sedia saus coklat dan saus hijau. Saus coklatnya rasanya manis sedikit pahit, mirip dark chocolate, jadi nggak bikin enek. Biasanya yang suka churros stick coklat ini anak kos yang cari camilan sambil nugas atau nonton film. Satu porsi isi beberapa stick, jadi pas buat sharing berdua. Saus hijau di foto itu banyak yang kira matcha, padahal aku pakai saus dengan rasa lembut dan creamy, cocok buat yang kurang suka coklat terlalu kuat. Warna hijau ini bikin churros kelihatan lebih fresh dan fotogenik buat yang doyan foto makanan dulu sebelum makan. Menu churros di kedai mini kosku ini sengaja aku buat simpel tapi variatif. Kamu bisa pilih: churros gula cinnamon saja, churros stick dengan saus coklat, atau mix saus coklat dan hijau dalam satu porsi. Jadi kalau mau cobain semua rasa juga bisa hemat. Untuk kamu yang lagi cari churros terdekat dari lokasi kos atau rumah, khususnya yang suka jajan rumahan, tipe jualan ala rumahan seperti ini bisa jadi alternatif. Aku masak per batch biar churros tetap hangat dan renyah saat disajikan. Biasanya ramai di jam sore sampai malam, jam orang mulai cari camilan. Dari pengalaman jualan, tips kalau mau beli churros: makan saat masih hangat biar tekstur stick-nya tetap crunchy, dan segera aduk atau cocol ke sausnya supaya gula halus dan bubuk di atasnya nempel sempurna. Kalau mau dibawa pulang jauh, bisa request saus dipisah supaya churros nggak cepat lembek. Pelan-pelan aku juga lagi susun menu churros versi paket, misalnya paket hemat untuk anak kos atau paket sharing buat nongkrong kecil-kecilan. Jadi yang doyan churros stick dengan berbagai varian rasa bisa lebih gampang atur pesanan sesuai selera dan budget.