ซูชิสายพานปั้นสด 🍣ในโตเกียว 🗼
เป็นอีกหนึ่งร้านซูชิสายพานในโตเกียวอีกร้านที่เราอยากจะแนะนำ 🍣 เชฟเค้าจะปั้นสดๆ จานต่อจานเลย 🤤
ส่วนใหญ่เราจะดูเมนูแล้วสั่งจากเชฟ เพราะที่อยากกินไม่มีบนสายพาน 😆
✨ กินไปเรื่อยๆ เค้ามีจัดโปรลดราคาด้วยนะ น่าจะเป็นช่วงก่อนปิดร้าน แบบราคาคุ้มมากๆ 2 อย่าง (1 จาน ) = 150 yen (คิดว่าอาจจะแล้วแต่วันน้า)
ใครไปญี่ปุ่นอยากให้ไปลองกันนะคะ
📍oedo sushi, shunjuku
(ร้านนี้มีหลายที่ิอยู่ แต่เราว่าสาขาชินจูกุอันนี้เชฟดูมีประสบการณ์ดี เพราะไปลองอีกย่านนึงไม่อร่อยเท่า 🥹 )
เผื่อใครกำลังหารีวิว Oedo Sushi Shinjuku (แบบซูชิสายพาน) แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราเล่าประสบการณ์เพิ่มเติมให้ละเอียดขึ้นค่ะ โดยรวมร้านนี้จะเด่นตรง “เชฟปั้นสด” จริงๆ คือไม่ได้หยิบของที่วางทิ้งไว้นาน ๆ แล้วรสจะดรอป แถมถ้านั่งเคาน์เตอร์จะเห็นเชฟปั้นอยู่ด้านหลังสายพานเลย รู้สึกสนุกและมั่นใจเรื่องความสดมากขึ้น วิธีสั่งของที่เราแนะนำ: อย่ารอแค่บนสายพานอย่างเดียวค่ะ เพราะบางหน้าที่อยากกิน (เช่น ปลาทูน่าชิ้นดีๆ หรือหน้าพิเศษบางวัน) อาจไม่วิ่งมาให้พอดี เราจะเปิดเมนูแล้วสั่งกับเชฟตรงๆ ได้เลย ฟีลเหมือนร้านโอมากาเสะย่อมๆ แต่ราคายังเป็นสายพาน กินง่าย ไม่กดดัน มือใหม่ก็สั่งได้ แค่ชี้เมนูหรือพูดชื่อหน้าซูชิที่อยากได้ เมนูที่เราว่าควรลองถ้าไป Oedo Sushi Shinjuku: ทูน่า (maguro) เพราะหลายจานที่ได้มาคือเนื้อแน่น หวาน ไม่คาว อีกอย่างที่ประทับใจคือไข่ปลาแซลมอน (ikura) มาเป็นเม็ดสวยๆ เค็มนัวกำลังดี แล้วก็พวกหน้าทะเลอย่างกุ้ง/หอยเชลล์ ถ้าเจอเป็นเซ็ตโปรคือคุ้มมาก เรื่องโปรก่อนปิดร้าน: อันนี้เป็นไฮไลต์ของเราเลย ช่วงใกล้เวลาปิดร้านบางวันจะมีโปรลดราคาแบบจัดเซ็ต เช่น 2 อย่างต่อ 1 จาน 150 เยน (อาจเปลี่ยนตามวัน/สาขา) ถ้าใครอยากได้ดีล ควรเผื่อเวลามาช่วงท้ายๆ แต่ก็แลกกับบางหน้าที่อาจหมดเร็วนะคะ ทิปเล็กๆ เวลาไปกินซูชิสายพานที่นี่: ถ้าอยากได้ของปั้นสดจริงๆ ให้สั่งกับเชฟจะชัวร์กว่า และถ้านั่งใกล้จุดเชฟจะเสิร์ฟไวด้วย ระหว่างกินลองสั่งซุปปลา/ซุปใสสักถ้วย ตัดเลี่ยนดีมาก สุดท้ายจากที่เราไปลองมา เรารู้สึกว่าสาขา Shinjuku ทำออกมาดีและรสชาติสม่ำเสมอกว่าสาขาอื่นที่เคยแวะ (ความเห็นส่วนตัวนะคะ) ใครกำลังหา “oedo sushi shinjuku conveyor belt” แบบที่ได้ความสดและสั่งนอกสายพานได้ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่ไปแล้วไม่ค่อยพลาดค่ะ