Receta del mejor quesillo
Preparacion del caramelo
En una olla pequeña, coloca 240 gramos de azúcar, 80 gramos de agua y 1/2 cucharadita de limón.
Cocina sin revolver hasta que el azucar se derrita y se forme un caramelo dorado.
Vierte el caramelo en el molde cubriendo el fondo y paredes.
En una licuadora, mezcla los 4 huevos, leche condensada, leche evaporada, queso crema y vainilla.
Licua hasta Que este bien integrado.
Vierte la mezcla en el molde y cubre con papel aluminio.
Cocina a baño de Maria en el horno 180 centigrados o 350 grados Fahrenheit.
Para desmoldar voltea sobre un Plato. #quesillo #sujosabor
Quesillo, also known as flan de queso, is a beloved Latin American dessert known for its rich and creamy texture. To achieve the perfect caramel, start by dissolving the sugar with water and a hint of lemon juice, which will add a touch of acidity and enhance the flavor. Baking the quesillo in a water bath, or baño de maria, ensures even cooking and helps prevent cracking. Give it time to chill in the refrigerator after baking for the best serving results. Explore variations like adding coconut or chocolate for a twist on the classic recipe. Whether served on its own or with a side of fruit, quesillo remains a crowd favorite that is simple yet elegant.
