ถ้าพูดถึงร้านโจ๊กมื้อดึกในตัวเมืองหนองคาย ชื่อที่ผุดขึ้นมาในหัวเราบ่อยที่สุดคือ “โจ๊กช้อนทอง” (ของดีหนองคาย ร้านเด็ดห้ามพลาดตามป้ายเลย) จุดที่ทำให้ร้านนี้ต่างจากโจ๊กทั่วไปคือเวลาเปิด 17.00-02.30 น. คือเหมาะมากสำหรับคนขับรถเที่ยวกลับเข้าตัวเมืองตอนเย็น คนหาอะไรร้อนๆ รองท้องก่อนนอน หรือสายชอบกินดึกแบบเรา รอบที่เราไป แนะนำให้คิดไว้ก่อนว่าอยากกิน “โจ๊ก” เป็นหลักหรืออยากจัดเป็น “กับกินเล่น” เพราะเมนูเสริมเขาเยอะจนให้ฟีลเหมือนร้านข้าวต้มรอบดึกจริงๆ วิธีสั่งของเราให้คุ้มคือเริ่มจากโจ๊กชามนึงก่อน แล้วค่อยเติมท็อปปิ้ง/ของทอดตามความหิว จะได้ไม่สั่งเพลินเกินไป ในส่วนโจ๊ก เราว่ารสชาติพื้นฐานทำได้ดี เนื้อโจ๊กเนียน กินง่าย ใครชอบโจ๊กใสๆ น่าจะถูกใจ แต่ถ้าคุณเป็นสาย “ข้นๆ ข้าวเยอะๆ” แบบเรา อาจต้องลองคุยกับร้านว่าพอทำให้ข้นขึ้นได้ไหม หรือสั่งแบบเพิ่มข้าว/เพิ่มเนื้อ (ถ้ามีตัวเลือก) แล้วค่อยปรุงเพิ่มเองบนโต๊ะ อีกทริคที่เราใช้แล้วชอบคือใส่ “หมี่กรอบ” เพิ่มความกรุบ ตัดกับความนุ่มของโจ๊ก ทำให้ชามธรรมดาดูสนุกขึ้นทันที ท็อปปิ้งที่ควรลองคือ “หมูก้อน” เนื้อเด้ง ปรุงมาดี กินกับโจ๊กแล้วเข้ากันแบบไม่ต้องคิดเยอะ ส่วนใครอยากลองเมนูเส้นอย่าง “มาม่าทรงเครื่อง” เราว่ามันจะออกแนวอิ่มง่าย รสกลางๆ เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรเร็วๆ แต่ถ้ามาร้านนี้ครั้งแรก เรายังเชียร์ให้โฟกัสโจ๊กกับของทอดมากกว่า ไฮไลต์ที่อยากย้ำ (และเป็นเหตุผลที่ทำให้เราอยากกลับไปซ้ำ) คือ “ปลานิลแดดเดียวทอด” ราคา 80 บาท เขาเลาะก้างออกให้แล้ว กินง่ายมาก ทอดมาหนังกรอบสีทอง หอมๆ กินตอนร้อนคือดีสุด แนะนำให้สั่งมากินคู่กับข้าวเหนียวที่ร้านมีขาย ฟีลเหมือนมื้อดึกแบบคนท้องถิ่นเลย สรุปสำหรับคนเสิร์ชหา “โจ๊กช้อนทอง” ก่อนตามไป: ถ้าอยากได้ร้านโจ๊กที่เปิดดึก มีท็อปปิ้งและของกินเล่นเยอะ บรรยากาศแบบแวะง่ายๆ อิ่มได้จริง ร้านนี้เหมาะมาก และถ้าให้เลือกเมนูห้ามพลาดหนึ่งอย่าง—ยกให้ปลานิลแดดเดียวทอดแบบไม่ลังเล