หลายคนเสิร์ชหา “โดนัทเกลียว” กับ “หน้าโดนัท” แล้วลังเลว่าจะเลือกแบบไหนให้คุ้ม เราขอสรุปจากที่ได้ลองโดนัทโฮมเมดแถวตัวเมืองเชียงใหม่ (ร้าน Flips & Flips – Homemade Donuts ตามในรูป) เผื่อเป็นไกด์เวลาสั่งจริงค่ะ โดนัทเกลียวต่างจากโดนัทวงธรรมดายังไง? โดนัทเกลียวจะมีผิวสัมผัสเยอะกว่าเพราะเป็นรอยบิดเกลียว ทำให้เวลาเคลือบน้ำตาล/ซอส “เกาะ” ได้ดี และจะได้ฟีลกรอบบางนอกนุ่มในชัดขึ้น โดยเฉพาะถ้าทอดใหม่ๆ กลิ่นหอมแป้งและเนยจะเด่นมาก กินกับกาแฟคือเข้ากันสุดๆ ทริคเลือก “หน้าโดนัท” ให้ไม่เลี่ยน และเข้ากับรสชาติที่ชอบ - ถ้าชอบคลาสสิก: หน้า Sugar Glazed คือปลอดภัยสุด หวานพอดี เนื้อโดนัทเด่น (เราแอบรู้สึกว่านุ่มสูสีแบรนด์ดังในห้างเลย) - ถ้าชอบเปรี้ยวตัดหวาน: หน้าแยมส้มหรือผลไม้ (อย่าง Orange Jam) จะช่วยให้กินเพลิน ไม่หนักครีม แถมหน้าตาน่ารัก เหมาะกับคนชอบถ่ายรูป - ถ้าชอบเค็มมัน: แนวถั่ว/พีนัท (Peanut Jelly) จะหอมมันและตัดรสได้ดี เหมาะกับสายกินจริงจัง - ถ้าชอบกลิ่นชา: ชาเขียวถั่วแดงจะหอมชาและได้เท็กซ์เจอร์จากถั่วแดง แต่บางรสอาจหวานขึ้นนิด แนะนำจับคู่กับกาแฟไม่หวานจะบาลานซ์มาก จับคู่โดนัทกับกาแฟแบบง่ายๆ (อร่อยขึ้นจริง) - โดนัทหน้าเคลือบน้ำตาล + Hot Cappuccino: ฟองนมนุ่มๆ ช่วยตัดหวาน และดึงความหอมของแป้งโดนัท - โดนัทสายช็อกโกแลต/ถั่ว + Iced Mocha: ความเข้มของโกโก้ไปกันมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ความแน่นทั้งเครื่องดื่มและขนม คำแนะนำก่อนแวะไป (สไตล์คาเฟ่เล็กๆ) ร้านบรรยากาศจะฟีลโฮมมี่ ที่นั่งไม่เยอะ ถ้าไปช่วงคนเยอะอาจต้องรอหรือซื้อกลับ และข้อดีคือได้เห็นขั้นตอนทำโดนัท/จัดหน้าโดนัทแบบใกล้ๆ เหมือนดูครัวเปิด สนุกดีค่ะ ถ้าให้แนะนำสำหรับมือใหม่ที่อยากเริ่มจาก “โดนัทเกลียว” ให้สั่งหน้าแบบเบสๆ ก่อน (เช่น Sugar Glazed) แล้วค่อยลองหน้าโดนัทที่ท็อปปิ้งจัดขึ้น จะรู้เลยว่าชอบเนื้อโดนัทสไตล์ไหน และเลือกคอมโบกับกาแฟได้เข้ามือมากขึ้น