ก๋วยเตี๋ยวข้าวซอยของขึ้นชื่อภาคเหนือ ใกล้สนามบินเชียงใหม่ บรรยากาศดี มุมนั่งในสวนน่านั่ง ที่นี่จะเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และข้าวซอย พร้อมอาหารจานเดียวอื่นๆ ให้เลือกอิ่มอร่อย ในราคาไม่แพง
• งานบริการดีมาก มีมุมผักสดให้ตักได้ไม่อั้น ด้วยตัวเอง
• ช่วงกลางวันคนแน่นมาก แอบมีรอโต๊ะนิดนึง พนักงานเยอะดีทีเดียว
• 🥩 เนื้อรวมลวกจิ้ม. (ราคา 100 บาท.) ราคาสูงไปหน่อยจานนี้ ไ ด้ไม่เยอะเท่าไหร่ ความเปื่อยดี เครื่องในอร่อย ไส้ที่นี่ล้างจนไม่มีไขมันอุดตันเลย
• 🍳 ไข่เจียวหมูสับ. (ราคา 50 บาท.) อร่อยนะ แต่ผมชอบแบบนิ่มๆ ขอบไม่กรอบแบบบ้านๆ มากกว่า
• 🍛 ข้าวผัดมันเนื้อ. (ราคา 80 บาท.) ไม่ค่อยได้กลิ่นมันเนื้อมากนัก เหมือนข้าวผัดแบบจีนบีบมะนาวอะไรแบบนั้นมากกว่า จุดเด่นคือข้าวนุ่มมาก แต่ไม่แฉะเทคนิคดีตรงนี้
• 🍜 ก๋วยเตี๋ยวรวมเนื้อธรรมดา. (ราคา 70 บาท.) ซุปดี เนื้อนุ่มเปื่อยใช้ได้ เครื่องในดีไม่คาว ปริมาณเหมาะสมสำหรับอิ่มนึง
• 🍲 เกาเหลารวมเนื้อจัมโบ้. (ราคา 120 บาท.) สะใจมาก ให้เยอะ แต่เย็นไวมาก อาจเป็นเพราะเอาซุปราดมาบนเนื้อเลยคลายความร้อนลง แต่ซุปอร่อยนะ
• 🍜 ข้าวซอยเนื้อเปื่อยเอ็น. (ราคา 80 บาท.) เข้มข้นแบบคลั่ก เข้มกว่าร้านอื่น เครื่องเทศคือชัด เจนเลย เส้นเหนียวนุ่มดีืเนื้อเปื่อยเอ็นแทบละลายในปาก อร่อยนะ สำหรับใครที่ชอบแบบเข้มเต็มสูบ
• มุมมอง Metto // ผมว่าร้านเขาทำหน้าตาอาหารเป็นจุดเด่นดี คือมีความน่ากิน รสชาติภาพรวมอาจจะไม่ได้หวือหวาจนพลาดไม่ได้ แต่ถือว่าได้กินอาหารจานสวยที่แตกต่างจากร้านก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ มากพอสมควรเลยหละ แต่ก็เป็นร้านที่น่าไปในเชียงใหม่ถ้าชอบกินเนื้อนะ
ถ้าใครเสิร์ชหาร้านข้าวซอยใกล้สนามบินเชียงใหม่ เราว่าร้าน “ก๋วยเตี๋ยวบ้านดำรงค์” เป็นตัวเลือกที่เหมาะมาก โดยเฉพาะคนที่มีไฟลต์บิน/เพิ่งลงเครื่องแล้วอยากหาอะไรกินแบบไม่ต้องเข้าตัวเมืองลึกๆ ร้านอยู่โซนใกล้สนามบิน เดินทางค่อนข้างสะดวก ขับรถมาแป๊บเดียวก็ได้กินของเหนือแบบจริงจังแล้ว สิ่งที่เราชอบอย่างแรกคือบรรยากาศ ร้านมีมุมนั่งในสวน นั่งแล้วไม่อึดอัด เหมาะกับการพักท้องก่อนเดินทางต่อ ช่วงกลางวันคนค่อนข้างแน่น (ยิ่งวันหยุดหรือช่วงเที่ยง) แนะนำให้เผื่อเวลานิดนึง เพราะบางทีอาจต้องรอโต๊ะ แต่ข้อดีคือพนักงานเยอะ บริการไว และมีระบบจัดการคิวค่อนข้างดี เมนูที่ควรสั่งถ้ามาร้านข้าวซอยใกล้สนามบินเชียงใหม่ร้านนี้ แน่นอนว่าเป็น “ข้าวซอยเนื้อเปื่อยเอ็น” รสจะออกเข้มข้น เครื่องเทศชัด แบบสายเข้มๆ น่าจะถูกใจ เส้นนุ่ม เนื้อเปื่อยเอ็นละลายในปาก กินคู่กับผักดอง/หอมแดง/มะนาวแล้วตัดเลี่ยนดีมาก ถ้าใครไม่กินเนื้อก็ลองดูเมนูจานเดียวอื่นๆ หรือก๋วยเตี๋ยวได้ แต่สำหรับเรา ร้านนี้เด่นเรื่องเนื้อและซุป อีกจุดที่ทำให้รู้สึกคุ้มคือ “มุมผักสด” ที่ตักเองได้ไม่อั้น เราชอบมากเพราะช่วยบาลานซ์มื้อที่หนักๆ อย่างข้าวซอยหรือเกาเหลารวมเนื้อ เพิ่มความสดกรอบ ทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน ทริคเล็กๆ สำหรับมือใหม่ข้าวซอย: ถ้ากลัวรสเข้มเกิน ให้บีบมะนาวเพิ่มนิดเดียวก่อน แล้วค่อยปรุงทีหลัง เพราะน้ำแกงเขาจัดจ้านอยู่แล้ว และถ้าไปกันหลายคน เราแนะนำให้แชร์เป็น 2 อย่าง เช่น ข้าวซอย 1 + ก๋วยเตี๋ยว/เกาเหลา 1 จะได้ลองซุปและเนื้อหลายแบบในมื้อเดียว สรุป: ถ้าต้องการร้านข้าวซอยใกล้สนามบินเชียงใหม่ที่บรรยากาศดี ราคาไม่แรง เน้นเมนูเนื้อและข้าวซอยรสเข้ม ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านดำรงค์เป็นร้านที่ควรปักหมุดไว้เลย
