การปลูกผักในกล่องโฟมถือเป็นวิธีที่สะดวกและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่ในพื้นที่จำกัด หรือไม่มีแปลงดิน สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้นปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ การเลือกกล่องโฟมที่มีขนาดพอเหมาะและแข็งแรงเป็นขั้นตอนแรกที่สำคัญมาก ผมใช้กล่องโฟมที่มีความลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร เพราะสามารถรองรับน้ำและสารอาหารได้ดี และยังช่วยให้ต้นผักมีที่วางรากอย่างเพียงพอ วิธีการปลูกคือการเจาะรูบนฝากล่องโฟมให้เหมาะสมกับขนาดของต้นกล้าผักที่เราต้องการปลูก จากนั้นใช้พนักปลูกที่ทำจากวัสดุไม่ย่อยสลาย เช่น ใยกะลามะพร้าวหรือเพอร์ไลต์ ใส่ต้นกล้าลงไป การดูแลน้ำและสารอาหารก็ไม่ยาก เพียงตรวจเช็คระดับน้ำในกล่องและปรับสารละลายให้เหมาะสมตามชนิดผักที่ปลูก ผักจะเติบโตไวและแข็งแรงถ้าได้รับสารอาหารอย่างพอเพียงและมีแสงสว่างเพียงพอ เราสามารถวางกล่องโฟมไว้ริมหน้าต่างที่มีแดดเข้าถึง หรือใช้ไฟ LED สำหรับปลูกผักชดเชยแสงในกรณีที่ไม่มีแสงธรรมชาติ การปลูกผักแบบนี้ยังมีข้อดีเรื่องความสะอาด ไม่ต้องสัมผัสกับดินซึ่งอาจมีเชื้อโรค และง่ายต่อการจัดการในเรื่องศัตรูพืช สำหรับผู้ที่สนใจสามารถทดลองเริ่มจากผักสลัดหรือผักกินใบซึ่งโตเร็ว และเมื่อลงมือทำจริงจะเห็นได้ชัดว่าการปลูกผักในกล่องโฟมด้วยระบบไฮโดรโปนิกส์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับชีวิตเมืองที่อยากสัมผัสกับธรรมชาติและผักสดปลอดสารพิษในครัวเรือน