พรีเมี่ยมมัทฉะในดอนเมือง🍵🍃

ถ้าใครกำลังหา “คาเฟ่มัทฉะใกล้ฉัน” แถวดอนเมือง เราว่า Baransu Matcha House เป็นร้านที่ตอบโจทย์สายมัทฉะจริงๆ เพราะบรรยากาศโฮมมี่ เงียบๆ เหมาะกับการมานั่งพักใจแบบสโลว์ไลฟ์ และที่สำคัญคือเขาตั้งใจเรื่องชา—เลือกมัทฉะนำเข้าจากญี่ปุ่น ทำให้รสชัดและมีคาแรกเตอร์ ไม่ใช่แนวหวานกลบชา รอบนี้เราสั่ง Ryuzaki Matcha Latte อีกแก้ว (เป็นเมนูที่กลับมาซ้ำได้) จุดที่ชอบคือความ “อูมามิ” ที่ขึ้นมาแบบนุ่มๆ ไม่ขมโดด กลิ่นจะออกแนวฟลอรัลนิดๆ แล้วปลายรสมีความนัวคล้ายถั่ว/อัลมอนด์กับช็อกโกแลตบางๆ ดื่มแล้วรู้สึกบาลานซ์ตามชื่อร้านจริงๆ ใครที่ไม่แน่ใจว่าจะสั่งหวานระดับไหน แนะนำบอกพนักงานได้เลยว่าชอบเข้ม/ชอบนมเด่น เขาปรับให้เข้าทางเราได้ดี สำหรับคนเลี่ยงนมวัว เราเห็นในรูปมี OATSIDE ด้วย เลยคิดว่าน่าจะขอเปลี่ยนเป็นโอ๊ตมิลก์ได้ (แนะนำถามหน้าบาร์อีกที) ถ้าเปลี่ยนเป็นโอ๊ตมิลก์ รสจะละมุนและหอมธัญพืชขึ้น เหมาะกับคนที่อยากได้ลาเต้ที่ดื่มง่าย แต่ยังอยากให้กลิ่นมัทฉะเด่นอยู่ ฝั่งของหวาน ถ้าใครเสิร์ชแนว “cheesecake matcha mousse” แล้วอยากได้อะไรครีมมี่ๆ คู่ชา เราแนะนำทริคเลือกของหวานแบบไม่ให้แย่งซีนมัทฉะ: ถ้าวันนั้นชาเข้มมาก ให้จับคู่กับชีสเค้ก/มูสที่หวานน้อย หรือมีผลไม้เปรี้ยวตัดเลี่ยน (เหมือนมะยงชิดชีสพายที่เราลอง) จะทำให้ดื่มชาต่อได้เรื่อยๆ ไม่หนักปาก พิกัดร้านอยู่ซอยประชาอุทิศ 10 ดอนเมือง เข้าซอยประมาณ 20 เมตร แล้วเลี้ยวขวาหลังอาคารพาณิชย์ ร้านอยู่คูหาที่ 2 เราแนะนำเผื่อเวลาเรื่องที่จอดนิดนึง เพราะหน้าร้านจอดได้ประมาณ 2–3 คัน หรือจอดในซอยแล้วเดินมา สรุปเป็นร้านมัทฉะดอนเมืองที่เหมาะทั้งสายจริงจังเรื่องชา และคนที่อยากหาคาเฟ่สงบๆ นั่งชิลระหว่างวัน