How to make a simple ganaz chocolate in 1 minute! 🍫
Ghanaz formula ✨
1.Whipped cream 200 grams
2. 20 grams of honey
3.Dark Chocolate 65% 150g
# Chef Sun # Share Trick # Sharing knowledge # Ghanaz # Chocolate
นอกจากสูตรกานาซแบบง่ายๆ ที่แชร์ไปแล้ว การเลือกใช้วิปปิ้งครีมคุณภาพสูง เช่น วิปปิ้งครีมแดรี่ จะช่วยให้กานาซมีเนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม รสชาติกลมกล่อม และไม่แยกตัวเวลารวมกับช็อกโกแลตค่ะ เคล็ดลับการทำกานาซให้เข้ากันดีคือการเทวิปปิ้งครีมร้อนลงบนดาร์กช็อกโกแลตที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นคนเร็วๆ ให้ช็อกโกแลตละลายหมด แต่ต้องระวังไม่ให้น้ำผึ้งไหม้และควรใช้ไฟอ่อนหรือการละลายในไมโครเวฟเป็นเวลาไม่เกิน 30 วินาที หลังจากคนจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว คุณสามารถนำไปแช่เย็นเพื่อปรับความข้นที่เหมาะสมสำหรับใช้ตกแต่งเค้กหรือเป็นฟิลลิ่งในขนมได้โดยง่าย สำหรับคนที่ชอบความหวานพอดี น้ำผึ้งในสูตรนี้ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความหวานธรรมชาติ ทำให้รสชาติของกานาซกลมกล่อมขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความหวานเกินไป ลองใช้วิธีนี้ดูนะคะ แล้วคุณจะได้ช็อกโกแลตกานาซที่หอมหวาน และมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน เหมาะกับขนมหรือเค้กทุกชนิดเลยค่ะ
