Simple menu on the day the money runs out
Easy menu for people whose salaries are out like us.
It's just canned tuna, vegetables that like fresh garlic. Eat with hot, beautiful rice. Yell a little cayenne fish sauce. Don't tell anyone.
ในวันที่เงินเดือนใกล้หมด สิ่งที่สำคัญคือการเลือกเมนูที่ทั้งประหยัดและอร่อย เมนูปลาทูน่ากระป๋องกับผักสดและข้าวสวยร้อนๆ ที่แนะนำนี้ ถือเป็นทางออกที่ดีมาก เพราะวัตถุดิบมีราคาถูก สามารถหาซื้อได้ง่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แถมเตรียมง่ายใช้เวลาไม่นาน ส่วนตัวแล้ว เมื่อเจอสถานการณ์แบบนี้ ผมมักจะซื้อปลาทูน่ากระป๋องแบบในน้ำแร่เพราะช่วยให้เมนูดูสะอาดตาและกินง่ายกว่า นำมาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ เติมกระเทียมสดสับละเอียดเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและความเข้มข้น จากนั้นก็ไม่ลืมราดน้ำปลาพริกป่นที่ผสมปริมาณพอดี ทำให้รสชาติกลมกล่อมและมีความจัดจ้านแบบไม่ต้องพึ่งพาซอสสำเร็จรูป นอกจากแตงกวาหรือผักที่ชอบแล้ว บางครั้งผมก็ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าเพิ่มความสดชื่นและวิตามินเข้าไปด้วย เมนูนี้นอกจากจะช่วยประหยัดเงินแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย เคล็ดลับสำคัญคือการใช้ข้าวสวยที่ร้อนมาก เพราะช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหารถูกใจมากขึ้นและทำให้รู้สึกอิ่มท้องนานขึ้น นอกจากนี้ การเลือกปลาทูน่ากระป๋องที่มีคุณภาพดีจะช่วยยกระดับรสชาติให้ดีขึ้นทันที เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งกับคนที่ไม่ชอบวุ่นวายกับการทำอาหารมาก และยังเป็นเมนู ‘Clean girl’ ที่ใครๆ ก็สามารถทำตามได้ง่ายๆ ลองปรับเปลี่ยนรสชาติและผักตามที่ชอบ แล้วคุณจะพบว่าเมนูง่ายๆ แบบนี้ก็สามารถเปลี่ยนวันที่เครียดๆ เป็นวันที่ฟินกับอาหารอร่อยได้ไม่ยากเลย