🍵💚 Thai Tea Premium

ถ้าใครกำลังหา “ชาพรีเมี่ยม” ที่ชงแล้วได้กลิ่นชาไทยชัด ๆ แบบคาเฟ่ เราว่า Sila Premium Thai Tea เป็นตัวที่ตอบโจทย์เลยค่ะ จุดที่ชอบคือกลิ่นใบชาหอมมาก พอชงแล้วสีชาออกส้มสวย ยิ่งทำเป็นแก้วชาไทยเย็นใส่น้ำแข็งจะเห็นชั้นสีส้มของชาและชั้นสีขาวของนมชัดมาก ถ่ายรูปก็ขึ้น (ใครที่เสิร์ชหารูปภาพชาไทยแนวคาเฟ่ นี่คือทรงแก้วที่ทำแล้วดูดีสุด ๆ) วิธีชงชาไทยเย็นแบบง่าย ๆ ที่บ้าน (สไตล์ cafe thai tea) 1) อุ่นน้ำให้ร้อนจัด แล้วชงชาด้วยอัตราส่วนประมาณ 1–2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 150–200 มล. (ถ้าชอบเข้มเพิ่มชาตามใจ) 2) แช่ทิ้งไว้ 3–5 นาที แล้วกรองกากชาออก จะได้รสชาแท้ ๆ ไม่ฝาด 3) เติมความหวาน: น้ำตาล/ไซรัป (ค่อย ๆ เติมและชิม จะคุมหวานมันได้ง่าย) 4) เติมความมัน: นมข้นจืดหรือนมสด แล้วตามด้วยนมข้นหวานเล็กน้อย (ถ้าชอบเข้ม ๆ ให้ใช้นมข้นจืดมากขึ้น) 5) ใส่น้ำแข็งให้เต็มแก้ว แล้วค่อยเทชา จะได้เลเยอร์สีส้ม-ขาวชัด ถ้าจะถ่ายรูปให้วางบนพื้นหลังสีอ่อน ๆ จะเด่นมาก ส่วนชาไทยร้อนก็ทำได้เหมือนกัน แค่ลดน้ำแข็งออก และเพิ่มนมอุ่น ๆ จะได้ความหอมละมุนแบบนั่งคาเฟ่เลยค่ะ ทิปเลือกและเก็บ “ใบชา” ให้หอมได้นาน - ปิดถุง/กระปุกให้สนิท เก็บในที่แห้ง ไม่โดนแดดและความชื้น กลิ่นจะไม่จางเร็ว - ถ้าชงแล้วรู้สึกขม/ฝาดเกินไป มักเกิดจากแช่นานไป ให้ลดเวลาชงลงนิดนึง - อยากได้โทนกลิ่นชาเด่น ๆ ให้ใช้น้ำร้อนจัดและกรองทันทีเมื่อครบเวลา โดยรวมเราว่า Sila thai tea เป็นชาไทยพรีเมียมที่เหมาะกับคนชอบความหอมเข้ม แต่ยังกลมกล่อม ชงง่าย ไม่ต้องมีอุปกรณ์เยอะก็ได้ฟีลเครื่องดื่มคาเฟ่ที่บ้านค่ะ