มาแต่งเค้กยุค90 เค้กเนยสดพี่ฟ้าปลากระป๋อง

การทำเค้กเนยสดยุค 90 เป็นศิลปะการทำขนมที่ผสมผสานความละเมียดละไมและวัตถุดิบธรรมดาในสมัยอดีตเข้าสู่รสชาติที่อบอุ่นและนุ่มนวล ฉันเองเคยมีโอกาสได้ลองทำเค้กเนยสดตามสูตรของพี่ฟ้าปลากระป๋องที่ Batter Cafe ซึ่งตั้งอยู่ที่จังหวัดน่าน บอกเลยว่าการเริ่มต้นทำเค้กนี้ไม่ยากเกินไป เพียงแค่ต้องใส่ใจในสัดส่วนเนยสด น้ำตาล และไข่ไก่เพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่ฟูและหอมละมุน นอกจากนี้ การตกแต่งเค้กด้วยสไตล์ยุค 90 สามารถใช้วิธีเรียบง่ายแต่มีเสน่ห์ เช่น การโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ใช้ผลไม้สดเป็นท็อปปิ้ง หรือจะใช้ซอสส้มซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะเพื่อเพิ่มรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่ไม่เหมือนใคร สำหรับคนที่อยากสัมผัสบรรยากาศและรสชาติของเค้กเนยสดในยุค 90 แนะนำว่าไม่ควรพลาดการมาเยือน Batter Cafe ที่เป็นร้านคาเฟ่ท่าวังผาน่าน คาเฟ่เล็กๆ ที่อบอวลด้วยกลิ่นอายของความคลาสสิกและเป็นกันเอง ที่นี่คุณจะได้พบกับเมนูเค้กที่ทำด้วยมืออย่างพิถีพิถันและสามารถนั่งจิบเครื่องดื่มไปพร้อมกับเพลิดเพลินกับบรรยากาศอบอุ่น การทำเค้กยุค 90 เป็นโอกาสดีที่เราจะได้เรียนรู้และเก็บรักษาวัฒนธรรมอาหารการกินแบบเก่าไว้ ให้คนรุ่นใหม่ได้มีโอกาสรับรู้ถึงความใส่ใจในการทำขนม และการพบปะพูดคุยกับผู้ที่ชอบทำเค้กเช่นเดียวกันก็ช่วยให้เราแลกเปลี่ยนเทคนิคและแรงบันดาลใจในการทำเค้กที่ทำเองได้ที่บ้านด้วยค่ะ