สลัดไก่อะโวคาโดห่อผักกาดแก้ว🥬
สลัดไก่อะโวคาโดห่อผักกาดแก้ว
🎯ส่วนผสม:
อกไก่ปรุงสุก 2 ถ้วย หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือฝอย
อะโวคาโดสุก 1 ลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หอมแดงหั่นบาง 1/4 ถ้วย
โยเกิร์ตกรีกธรรมดาหรือมายองเนส 1/4 ถ้วย
น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหรือผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
ปาปริก้าหรือผงพริก 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น เพื่อเพิ่มรสชาติ)
เกลือและพริกไทยดำ ปรุงรสตามชอบ
ผักกาดโรเมนหรือผักกาดบัตเตอร์ใบใหญ่ 6-8 ใบ
🎯วิธีทำ:
บดอะโวคาโดครึ่งหนึ่งในชามขนาดกลางจนเนียน
ใส่โยเกิร์ตกรีก (หรือมายองเนส) น้ำมะนาว ผงกระเทียม ปาปริก้า เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากัน ผสมให้เข้ากันเป็นน้ำสลัดครีม
ใส่ไก่ อะโวคาโดที่เหลือ หัวหอมแดง และผักชีฝรั่ง คลุกเคล้าเบาๆ ให้ทั่ว
ตักส่วนผสมใส่ลงในผักกาดหอมสดให้ทั่ว
โรยด้วยผักชีฝรั่งหรือปาปริก้าเพิ่มตามต้องการ
เสิร์ฟทันทีเป็นอาหารกลางวันเบาๆ อาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาหารเย็นเพื่อสุขภาพ
นอกจากสูตรสลัดไก่อะโวคาโดห่อผักกาดแก้วนี้แล้ว ผมยังชอบใส่ผักอื่นๆ เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่หรือแครอทขูด เพื่อเพิ่มสีสันและวิตามินให้หลากหลายมากขึ้น ผู้ที่คำนึงถึงสุขภาพและต้องการลดน้ำหนัก สามารถเลือกใช้โยเกิร์ตกรีกแทนมายองเนสเพื่อความโปรตีนสูงและน้ำตาลต่ำ ถือเป็นตัวเลือกที่ดีมาก การเลือกใช้ผักกาดแก้ว (Romaine lettuce) ก็เป็นส่วนสำคัญเพราะนอกจากจะมีรสชาติกรอบ อร่อยแล้ว ยังให้ไฟเบอร์ช่วยเรื่องระบบขับถ่ายด้วย สำหรับการจัดเสิร์ฟ แนะนำให้ราดน้ำสลัดบนไก่และอะโวคาโดก่อนห่อผักกาดเพื่อให้รสชาติคลุกเคล้าเข้ากันดี เวลาทานจะทำให้สดชื่นและอร่อยมากขึ้น ถ้าอยากเพิ่มโปรตีนแบบไม่จำเจ สามารถเปลี่ยนอกไก่เป็นอกไก่งวงหรือเต้าหู้ทอด เพิ่มความหลากหลายได้ตามชอบ ใครที่ทานมังสวิรัติสามารถคัดไก่ออกได้เลย สุดท้ายนี้อย่าลืมปรับรสชาติน้ำสลัดตามใจชอบ เช่น เพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำผึ้งเพื่อความเปรี้ยวหวาน หรือเติมเครื่องเทศอย่างปาปริก้าหรือพริกไทยดำ เพื่อให้สลัดมีรสสัมผัสที่น่าสนใจและถูกใจคุณมากขึ้นค่ะ

น่ากินจัง👍❤️