ทีรามิสุสตรอว์เบอรี่ 🍓🍓

## ✅ ส่วนผสม (ขนาดพิมพ์ 1 ปอนด์ หรือถ้วย 4-5 ถ้วย)

**ชั้นครีมมาสคาโปน**

* มาสคาโปนชีส 250 กรัม (หรือใช้ครีมชีสแทนได้ 200 กรัม + วิปปิ้งครีมเพิ่ม 50 ml)

* วิปปิ้งครีม 200 ml (ตีฟู)

* น้ำตาลไอซิ่ง 40-50 กรัม (หรือใช้น้ำผึ้ง/ไซรัปแทนได้)

* กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ถ้ามี)

**ชั้นสตรอว์เบอร์รี**

* สตรอว์เบอร์รีสด 200-250 กรัม (หั่นเต๋า)

* น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ

* น้ำเลมอน 1 ช้อนชา (เพิ่มความสดชื่น)

**ชั้นบิสกิต**

* เลดี้ฟิงเกอร์ หรือ บิสกิตแครกเกอร์ 1 แพ็ก

* นมสด 80 ml (สำหรับจุ่ม, หรือจะใช้น้ำสตรอว์เบอร์รีไซรัปก็ได้)

---

## 🥣 วิธีทำ

1. **ทำซอสสตรอว์เบอร์รี**

* นำสตรอว์เบอร์รี + น้ำตาล + น้ำเลมอน ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวพอให้นิ่ม ข้นเล็กน้อย (หรือจะบดสดๆ ไม่ต้องเคี่ยวก็ได้ถ้าอยากให้สดชื่น)

2. **ตีครีม**

* ตีวิปปิ้งครีมให้ฟูตั้งยอด

* ผสมมาสคาโปนชีส + น้ำตาลไอซิ่ง + กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน

* ค่อยๆ ตะล่อมวิปครีมที่ตีไว้ลงไปให้ฟูเนียน

3. **ประกอบชั้นทีรามิสุ**

* จุ่มเลดี้ฟิงเกอร์ในนม (เร็วๆ อย่าให้นิ่มเกิน) วางชั้นล่าง

* ราดซอสสตรอว์เบอร์รีบางๆ

* ตามด้วยครีมมาสคาโปน

* ทำซ้ำอีก 1-2 ชั้น

* ด้านบนสุดแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีสดหรือซอสเพิ่ม

4. **แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน อร่อยที่สุด!**

---

## 🍓 ทริคเพิ่มเติม

| อยากได้แบบ | ทำยังไง |

| ------------- | --------------------------------------------- |

| เปรี้ยวสดชื่น | ใส่น้ำเลมอนหรือโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะลงในซอส |

| หวานละมุน | เทน้ำเชื่อมหรือไซรัปบนเลดี้ฟิงเกอร์ก่อนประกอบ |

| สไตล์ญี่ปุ่น | โรยผงมัทฉะบางๆ ด้านบนก่อนเสิร์ฟ