Baan Beef

ถ้าเสิร์ชคำว่า “Baan Beef” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราแนะนำให้ลองสักครั้ง โดยเฉพาะคนที่อยู่แถว มจธ. บางมด/ประชาอุทิศ 45 เพราะร้านอยู่ไม่ไกล เดินทางสะดวก และฟีลคือเป็น “ร้านเนื้อลับๆ” ที่ตั้งใจทำจริงๆ สิ่งที่เราชอบคือกลิ่นเนื้อหอมตั้งแต่ยังไม่ย่าง เหมือนร้านคัดเนื้อมาโอเค พอหมักแล้วรสไม่โดดเกิน ทำให้เอาไปย่างเองก็สนุก กินเปล่าๆ ก็ได้ หรือจะจิ้มซอสก็ยิ่งเพลิน (ที่ร้านมีน้ำจิ้มหลายถ้วยให้เลือก ลองสลับจิ้มจะได้รสชาติไม่จำเจ) ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากได้ความนุ่มแบบในรูป: ถ้าเป็นเนื้อสไลด์ แนะนำย่างไฟกลางค่อนอ่อน กลับด้านเร็วๆ อย่าแช่นาน จะได้สีชมพูสวยและยังฉ่ำอยู่ แล้วค่อยโรยพริกไทย/เกลือเพิ่มนิดหน่อย กลิ่นจะเด้งมากขึ้น ใครชอบความหอมแบบสมุนไพร ลองกินคู่ใบโหระพาหรือโรสแมรี่ (เห็นในหลายจานจะตกแต่งมาแนวนี้) ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี เรื่องราคา เราว่าเป็นมิตรกับสายกินรอบมหาลัย เพราะได้คุณภาพและความอิ่มแบบคุ้มค่า ถ้าไปกันหลายคนแนะนำสั่งหลายแบบแล้วแชร์ จะได้เทียบรสชาติว่าเราชอบสไตล์ไหนมากสุด ช่วงเวลาที่ไปแล้วรู้สึกแฮปปี้คือช่วงเย็นๆ ก่อนคนแน่น จะได้เลือกนั่งสบายๆ และค่อยๆ ย่างแบบไม่รีบ ใครตั้งใจไปตามพิกัด “ประชาอุทิศ 45” แนะนำเช็กเวลาร้านก่อนออกเดินทางนิดนึง เผื่อวันนั้นคนเยอะหรือของบางอย่างหมดเร็ว สรุป: Baan Beef เหมาะกับคนที่อยากกินเนื้อย่างดีๆ ใกล้ มจธ. แบบไม่ต้องเข้าห้าง ได้ฟีลร้านเล็กๆ ตั้งใจทำ เนื้อหมักดี ย่างนุ่ม หอมจริง และน้ำจิ้มหลากหลาย กินแล้วอยากกลับไปลองอีกเรื่อยๆ