Hari cuti memang waktu terbaik untuk kita berehat dan melakukan aktiviti yang kita minati, terutamanya memasak BBQ di rumah. Saya juga suka manfaatkan masa offday untuk buat BBQ sebab ia bukan sahaja mudah tetapi juga sangat menyeronokkan. Salah satu kunci BBQ yang berjaya adalah persiapan bahan yang lengkap sebelum mula memasak. Contohnya, sediakan daging yang diperap dengan rempah pilihan seperti bawang putih, sos tiram, dan sedikit lada hitam supaya rasa daging lebih sedap. Selain itu, jangan lupa sediakan sayur-sayuran seperti jagung, cili benggala, dan cendawan untuk pilihan sihat dan seimbang. Proses membakar daging yang betul juga penting supaya hasilnya tidak terlalu kering atau lembik. Gunakan api sederhana supaya daging masak sekata dan masih kekal juicy. Sesekali semburkan sedikit air limau nipis untuk menambah aroma segar dan mengelakkan daging hangus. Selain daripada teknik memasak, doa dan semangat juga adalah elemen penting supaya aktiviti BBQ ini menjadi santai dan menyeronokkan. Saya biasa ajak keluarga atau kawan-kawan bersama-char grill sambil chill dan bersembang. Aktiviti sebegini dapat mempereratkan hubungan dan beri pengalaman yang tidak akan dilupakan. Jadi, bagi sesiapa yang ada masa lapang pada hari cuti, jangan ragu untuk cuba buat BBQ sendiri di rumah. Selain jimat kos, ia juga suatu terapi minda yang bagus. Selamat mencuba dan nikmati momen memasak yang menyeronokkan!